Maria Allen
Un yak hè un bovinu longu chì appartene à a famiglia di i bufali. Vive in l'Asia cintrali, in particulare in l'Himalaya. U nome vene da a lingua di u Tibet. L'animali hè ancu chjamatu u bue grunt tibetanu.
A maiò parte di i yaks sò cultivati è pussede da agricultori o nomadi. I pochi yaks in natura sò minacciati di estinzione. I masci sò più di dui metri d'altitudine in natura, misurati da a terra à e spalle. I yaks nantu à e splutazioni sò quasi a mità di quella altezza.
U pelu di u yak hè longu è grossu. Questu hè un modu grandile per elli à mantene u calore perchè campanu in a muntagna induve hè fretu. L'altri vacchi ùn puderanu micca sopravvive quì.
A ghjente mantene i yaks per a so lana è u latte. Adupranu a lana per fà robba è tende. Yaks ponu purtà carichi pesanti è tiranu carretti. Hè per quessa chì sò ancu usati per u travagliu di campu. Dopu à a macellazione, furnisce carne, è a pelle hè fatta da a pelle. Inoltre, a ghjente brusgia u sterco di yaks per u riscaldamentu o per coce qualcosa nantu à u focu. U sterco hè spessu u solu carburante chì a ghjente hà quì. Ùn ci hè più arburi chì in alta muntagna.
Cumu u gustu di u latte di yak?
U so gustu hè piacevule è s'assumiglia à a carne di caccia. Hè particularmente adattatu per a pruduzzione di salsiccia di qualità è prudutti secchi è gustu particularmente bè in bouillon.
Quantu latte dà un yak ?
Yaks pruduce pocu latti, è per via di e cundizioni climatichi estremi è a scarsità assuciata di l'alimentariu, u periodu di lattazioni hè cortu cumparatu cù u vacche.
Perchè u latte di yak hè rosa?
U latti di yak, chì hè rosa invece di biancu, hè ancu utilizatu per fà una massa di latti seccu utilizata com'è una pruvisione di strada.
U latte di yak hè senza lattosa?
U latti A2 hè furnitu da vechji razzi di bestiame cum'è Jersey o Guernsey, ma ancu da capre, pecure, yaks o bufali. U latti di cammellu hè ancu senza lattosa.
Quantu costa un yak?
Vendutu 2 tori d'allevamentu, 3 anni, VP : 1,800.00 €. Da a primavera di u 2015 alcuni vitelli di yak sò da vende, VP: 1,300.00 €.
Pudete manghjà un yak?
In certi paesi di l'Asia Centrale, u yak, chì tollerà e cundizioni climatichi più estremi è pò prufittà di u riduzzione di l'alimentu di l'altipiani di l'Asia Centrale, hè una fonte essenziale di carne. Circa cinquanta per centu di a carne cunsumata in l'alture tibetane è Qinghai vene da yaks.
Quantu costa a carne di yak?
A l'epica di l'indagine, un kilogramu di filet di vacca costava una media di 39.87 euro. Un kilogramu di cosce di pollo, invece, costa 2.74 euro.
Induve si trovanu i yaks ?
Abitanu solu in certi parti di a Cina occidentali è u Tibet. In u 1994 ci era sempre circa 20,000 40,000 à XNUMX XNUMX yaks salvatichi in Cina. Fora di a Cina, ùn ci hè più prubabilmente i yak salvatichi. In Nepal sò estinti, l'occurrenze in Kashmir sò apparentemente estinti.
Un yak hè periculosu?
E vacche di yak indomestibili ponu à volte esse periculose mentre guidanu un nascitu. In generale, però, trattà cù l'animali hè faciule perchè i yaks sò boni è tranquilli.
Quantu hè forte un yak?
Malgradu a so apparenza goffa, i yaks sò scalatori qualificati. I zoccoli li permettenu di attraversà camini ancu assai stretti è cullà gradienti finu à u 75 per centu.
Quantu tempu vive un yak ?
Un yak pò sopravvive per parechji ghjorni senza manghjà è acqua è perde finu à u 20 per centu di u so pesu in l'invernu. Classificazione: ruminanti, bovidi, bovini. Esperanza di vita: Yaks campanu finu à 20 anni. Struttura suciale: Yaks anu un cumpurtamentu suciale pronunzianu è pascenu vicinu.
Chì pare un yak?
U corpu hè densamente pilu, cù una criniera longa chì si sviluppa soprattuttu nantu à u pettu è u ventre è nantu à a cuda. Ancu u musu hè cumpletamente cupertu di capelli, u musu hè assai chjucu cumparatu cù l'altri bovini. U capu hè longu è strettu cù corne largamente sparse, finu à un metru longu in i toru.
Quantu pesa un yak?
A lunghezza di u corpu di un masciu adultu di yak pò esse sin'à 3.25 metri. L'altezza di a spalla hè spessu finu à dui metri in l'animali maschili è circa 1.50 metri in e femine. I yak salvatichi maschili ponu pisà sin'à 1,000 XNUMX kilogrammi. E femine sò solu un terzu pisanti.
Induve campanu a maiò parte di i yak salvatichi ?
Solu circa 20,000 XNUMX yaks salvatichi campanu luntanu in a steppa enormi è inaccessibile in u salvaticu occidentale di a Cina.