Un cane chì pò amparà à serve hè sempre statu assai apprezzatu da l'omu. Ma sta qualità, à un gradu o un altru, hè stata longa inherente in diverse razzi di cani: setters, pointers è spaniels.
U bisognu di retrievers spicializati hè ghjuntu abbastanza tardi: quandu un'arma di caccia relativamente muderna apparsu, chì permette di sparà un ucellu in volu. Da quellu tempu, a caccia per l'uccelli d'acqua hè diventata micca solu una occupazione prufessiunale, ma ancu un sport assai di moda, in particulare trà l'aristocrazia inglese. Ma per tutta a so stylishness è a produtividade, sparà cù un fucile à l'uccelli d'acqua hà avutu una caratteristica: u ghjocu di spara si trova naturalmente, in regula, in l'acqua. È per a realizazione completa di l'ambizioni di caccia è l'accumulazione di trofei di caccia, era necessariu un cane assai speciale per aiutà u cacciatore:
- travagliendu dopu à u tiru, è capaci di circà è portà in modu indipindenti u ghjocu di tiru,
- funziona ugualmente bè in terra è in acqua,
- capace di resiste à e cundizioni più avversi: acqua fridda, ghiacciata, boschetti densi è spinosi, etc.,
- pussede un sensu straordinariu di l'olfattu è una memoria maravigliosa,
- robusta, abbastanza putente è robusta,
- calmu è gestibile.