A storia di l'apparizione di stu cane hè struitu in u misteru è hè assai arradicata in a storia. Ci sò diverse versioni di l'urigine di sti cani.
In u Medievu, tali cani eranu citati in manuscritti antichi.
Certi ducumenti di quellu tempu parranu di u cane di San Luigi, s'assumiglia à un Weimaraner mudernu.
#1 L'opera più famosa di u Medievu hè u "Libru di a caccia" di u conte Gaston de Foix (1331-1391). Detaglia i cani grisgi di San Luigi.
#2 Ci sò tappezzeri chì raffiguranu sceni di caccia di a nubiltà di quellu tempu cù issi cani.
#3 U successu di sti cani era tale chì à a fine di u XIVesimu seculu, assai nobili in Francia tenavanu cani grisgi, chì certamenti eranu usati per caccià animali grossi: cervu, cinghiale, orsi.
Dopu à quessa, quandu a bestia hè diventata più chjuca, sti cani anu amparatu à caccià l'acelli.