Mary Allen
Ang atay mao ang sentral nga metabolic organ sa lawas. Kini nagporma, nagtipig, ug nag-detoxify sa daghang mga sustansya, bitamina, hormone, ug uban pa. Kung kini nga "Swiss army knife" sa organismo maluya, ang pagkaon kinahanglan nga ipahiangay sa nabag-o nga kahimtang sa metaboliko.
Unsa ang Tumong sa Pagdiyeta sa Atay?
Sa kaso sa mga sakit sa atay, ang pagkaon nga gipahaum sa mga problema sa atay makatabang sa paghupay sa atay. Ang tumong sa pagdiyeta kasagaran dili aron matambalan ang hinungdan sa sakit kondili ang pagpakunhod sa epekto sa sakit sa atay.
Pananglitan, daghang mga laygay nga atay nga mga pasyente mawad-an sa gibug-aton ug sa pagpalambo og kakulangan sintomas human sa pipila ka mga panahon, tungod kay importante nga mga proseso sa enerhiya metabolismo ug storage functions sa atay wala na function.
Busa, ang mga nag-unang katuyoan sa pagkaon sa atay mao ang:
- Igo nga pag-inom sa enerhiya, ipadayon ang imong timbang nga normal kutob sa mahimo
- Pagsuporta sa normal nga mga proseso sa metaboliko
- Paglikay sa akumulasyon sa metabolikong mga hilo (tungod sa mga kasamok sa detoxification function sa atay)
- Pagsuporta sa pag-ayo ug pagbag-o sa selula sa atay
- Kompensasyon alang sa electrolyte imbalances
Giunsa paghimo ang usa ka pagkaon sa atay?
Ang mga limitasyon sa pag-obra sa atay mahimong lahi kaayo nga mga hinungdan, apan ang pipila nga mga prinsipyo sa nutrisyon parehas alang sa halos tanan nga mga pasyente sa atay tungod kay ang atay kanunay nga molihok sa parehas nga paagi sa mga sakit.
Mga pagbag-o sa metabolismo sa protina
Kadaghanan sa mga protina nga nagpalibot sa dugo naporma sa atay. Sa porma sa gagmay nga mga bloke sa pagtukod (amino acids), kini masuhop gikan sa pagkaon sa tinai ug makaabot sa atay pinaagi sa portal vein, diin kini gigamit sa pagtukod sa tukma nga mga protina nga gikinahanglan sa lawas, pananglitan:
- Albumin: Kini naglangkob sa kapin sa katunga sa protina nga gihimo sa atay ug responsable sa pagbugkos sa pluwido sa mga ugat sa dugo ug nagsilbi nga tigdala sa ubang mga substansiya. Ang kakulang sa albumin mosangpot sa pagtipon sa fluid sa mga tisyu (edema) ug mga lungag sa lawas, pananglitan, ang abdominal dropsy (ascites)
- Mga hinungdan sa pag-clot sa dugo: Gisiguro nila nga ang mga ugat sa dugo ma-sealed pag-usab kung adunay gamay nga kadaot. Kung adunay kakulang sa mga hinungdan sa coagulation, kini nga proseso mas dugay, aron ang dagkong mga bun-og mahimong maporma sa subcutaneous tissue, pananglitan.
- Ang sobra nga mga bloke sa pagtukod sa protina (amino acids) nga wala kinahanglana sa lawas sa pagkakaron sagad nga gibuak sa ilang mga indibidwal nga bahin pinaagi sa atay ug usa ka bahin gihimo nga carbohydrates o tambok alang sa paghimo sa enerhiya. Nagpagawas kini og nitrogen compounds nga kinahanglang i-detoxify o tipigan sa atay. Kung ang atay dili makahimo niini, ang ammonia motipon sa dugo (hyperammonemia). Ang pipila ka mga amino acid (aromatic amino acids) motipon usab sa dugo kung huyang ang atay, tungod kay mas lisud kini nga ma-metabolize sa atay. Ang duha mosangput sa kadaot sa utok, nga mahimong magpakita sa kaugalingon sa porma sa mga pag-atake, pagkunhod sa panimuot, o mga problema sa pamatasan ug nailhan nga hepatic encephalopathy.
Mga protina sa pagkaon sa atay
Ang sangputanan sa mga pagbag-o sa metabolismo sa protina mao nga ang pagkaon sa atay dili kinahanglan nga adunay sobra nga protina aron makunhuran ang peligro sa hepatic encephalopathy. Sa laing bahin, siyempre, kinahanglan nga dili kini adunay gamay ra kaayo nga protina aron ang organismo dili mapugos sa pag-metabolize sa endogenous nga mga protina, pananglitan gikan sa mga kaunuran, aron matukod ang albumin ug uban pa.
Sa pagkaon sa himsog nga mga iro ug mga iring, kasagaran mas daghan ang protina kay sa gikinahanglan, mao nga ang pagkaon sa atay adunay ubos nga protina nga sulod kay sa usa ka "average nga pagkaon". Kini mao ang tanan nga mas importante nga ang mga protina sa atay pagkaon adunay usa ka partikular nga taas nga biolohikal nga bili, ie nga sila adunay tukma nga mga amino acids nga gikinahanglan sa organismo aron adunay gamay nga "basura" kutob sa mahimo nga kinahanglan nga detoxified. Ang usa ka taas nga proporsyon sa branched-chain amino acids gipakita nga makatabang sa pagpakunhod sa konsentrasyon sa ammonia sa dugo ug sa ingon ang pagkadaot sa sistema sa nerbiyos. Ang taas nga proporsiyon sa amino acid arginine nagsuporta sa atay sa ammonia detoxification pinaagi sa gitawag nga urea cycle.
Ang ubang mga protina sa utanon labing makatuman niini nga mga kinahanglanon, sama sa soy protein, mao nga ang mga diyeta sa atay mahimong adunay gamay nga karne kay sa ubang mga pagkaon. Ang biolohikal nga kantidad ug pagkatunaw sa mga protina sa mga diyeta sa atay labi ka taas kaysa sa naandan nga andam nga pagkaon.
Sa kaso sa hepatic encephalopathy tungod sa grabe nga kapakyasan sa atay o usa ka shunt sa atay, ang suplay sa protina kinahanglan una nga higpitan kung kini ubos sa mga kinahanglanon sa pagpadayon. Ang imong nagtratar nga beterinaryo morekomendar ug tukma nga mga paagi sa pagpakaon niining mga kasoha.