Mary Allen
Gusto ka ba maghimo ug iro nga pagtratar sa imong kaugalingon? Dinhi makit-an nimo ang usa ka sukaranan nga resipe nga wala’y lugas.
Mga tambal, nibbles, biskwit sa iro, ug iro nga tsokolate anaa sa daghang mga kalainan ug uban sa usa ka halapad nga lain-laing mga sagol.
Bisan pa, ang mga lugas, asukal, mga kolor, ug mga preserbatibo sagad idugang sa gagmay, pino nga mga partikulo aron kini mabulukon ug madanihon.
Ang iro kinahanglan nga malipay sa pagkaon niini. Apan nganong gisiguro namong mga tag-iya sa iro nga maayo ang kalidad sa pagkaon sa iro ug unya pakan-on sila sa mga tambal nga sukwahi sa saad?
Pagmatinud-anon: Unsa ang imong gibati bahin sa mga tambal alang sa imong iro? Bisan sa gagmay nga mga butang, gisiguro ba nimo nga wala’y mga sangkap nga adunay dili maayo nga sangputanan alang sa iro?
Pagdali paghimo og gagmay nga mga ganti sa imong kaugalingon
Adunay usa ka yano nga paagi aron mapahimut-an ang imong minahal nga upat ka tiil nga higala nga adunay himsog nga biskwit sa iro. Himoa lang ang gagmay nga mga ganti alang sa imong kapuyo sa imong kaugalingon.
Gisulayan nako kini ug wala kini magkinahanglan og daghang paningkamot sa pagluto sa mga cookies. Gihigugma sila sa akong mga iro.
Ang bentaha niini mao nga mahimo nimong ipunting ang hingpit sa mga panginahanglanon ug gusto sa iro. Nahibal-an nimo kung unsang mga sangkap ang gilakip.
Kung ang imong iro dili motugot sa lactose o mga lugas, nan laktawan lang kini nga mga substansiya o ibaylo kini sa mga alternatibo.
Wala’y limitasyon sa imong pagkamamugnaon ug kinahanglan nimo ang naandan nga mga gamit sa kusina nga nahibal-an nimo gikan sa pagluto sa Pasko.
Gamay nga carrot biscuit
Aron makasugod ka karon ug makasulay sa pagluto og biskwit sa iro, ania ang usa ka resipe nga labi nga gihigugma sa akong mga anak.
Ang mga tawo ganahan usab kanila nga presko.
mga sangkap
- 150 g nga cornmeal
- 50 g rice flakes
- 1 tbsp lana sa oliba
- 1 nga itlog
- 1 gamay nga carrot
pagpangandam
Hugasi nga grate ang carrot ug ibutang kini sa usa ka panaksan uban sa ubang mga sangkap. Isagol sa dough hook sa mixer.
Dayon hinayhinay nga idugang ang mga 50 ml nga tubig. Padayon sa pagkutaw hangtud nga ang minasa mobira gikan sa mga kilid sa panaksan. Usahay gikinahanglan ang gamay o gamay nga tubig.
Dayon pagmasa pag-usab sa minasa sa usa ka floured work surface ug paligdi kini mga upat ka milimetro ang gibag-on.
Mahimo nimong putlon ang gagmay nga mga kwadro gamit ang pizza cutter o usa ka hait nga kutsilyo. Apan mahimo ka usab nga magtrabaho sa mga cookie cutter.
Dayon lutoa ang mga biscuit sa mga 180 ° C sulod sa mga 30 minutos. Tugoti nga mamala ug maayo ug pakan-a. Enjoy sa imong pagkaon!
Kung gusto nimong laktawan ang itlog, ilisan lang kini og dugang tubig o gatas sa bugas. Mahimo nimong usbon kini nga resipe sa ubang mga sangkap sumala sa gusto sa imong iro!
Kini tanan moabut sa husto nga mga sangkap nga wala’y lugas
Gipili nimo ang mga sangkap sumala sa resipe ug imong gusto. Kanunay nakong gigamit gluten-free nga mga lugas sama sa harina sa bugas or harina sa mais. Apan ang millet, quinoa, amaranth, spelling ug bakwit maayo usab alang sa himsog nga meryenda.
Ang taas nga kalidad nga mga lana makapahimsog alang sa panit ug kupo salamat sa mga unsaturated fatty acid. Mga prutas sama sa mansanas ug saging o mga utanon sama sa carrots ug mga kalabasa paghatag ug lami ug bitamina.
Ang kamote, nga puno sa bitamina A ug C ingon man mga mineral ug mga elemento sa pagsubay, labi na himsog. Walnuts, almendra, Ug mani naghatag usab niining taas nga kalidad nga mga substansiya.
Mga panakot sama sa rosemary ug basil makapadasig sa gana ug adunay positibo nga epekto sa metabolismo.
Siyempre, mahimo usab nimo ang mga pagkaon nga adunay karne o offal.
Ang mga cookies nga adunay karne kinahanglan nga mahurot sulod sa pipila ka adlaw,
nga tingali dili lisud.
Human sa pagluto, kini mao ang sulundon nga kon imong pasagdan ang mga biskwit nga uga nga maayo. Tungod kay kini walay mga preserbatibo, kini magpabilin lamang sulod sa mga duha ngadto sa tulo ka semana.
Kasagaran nga Gipangutana
Unsa nga harina ang maayo alang sa biskwit sa iro?
Labing maayo nga mogamit og gluten-free nga mga lugas sama sa humay o harina sa mais o millet, kung dili, mahimong motungha ang mga alerdyi. Ang mas maayo nga alternatibo sa harina sa trigo mao ang rye o spelling nga harina. Dugang pa, ang mga biskwit sa iro gituyo lamang isip pagkaon ug dili kompleto nga pagkaon.
Libre ba ang spelling nga harina nga lugas?
Walay lugas: Adunay dili maihap nga mga matang sa lugas sama sa trigo, spelling, mais, bugas, millet, oats, ug rye, sa paghingalan sa pipila lamang. Dili tanang lugas adunay gluten. Ang trigo o mais sagad maoy hinungdan sa mga alerdyi sa pagkaon o mga intolerance.
Maayo ba ang spelling nga harina alang sa mga iro?
Mahimo ba nako nga pakan-on ang spelling sa akong iro? Sa prinsipyo, ang tanan nga upat ka tiil nga mga higala makakaon niini nga matang sa lugas nga walay pagduhaduha, human sa tanan, kini himsog kaayo. Bisan ang balhiboon nga mga higala nga adunay gluten intolerance kasagaran maayo nga makig-uban sa pagkonsumo sa pagkaon nga adunay spelling.
Unsang mga harina ang walay lugas?
Ang harina gihimo gikan sa gluten-free nga mga lugas: mais, oats, teff, millet, ug bugas. Dili tanang lugas adunay gitawag nga "glutinous protein" gluten. Ang mais, oats, teff, ug bugas mga pananglitan sa gluten-free nga mga lugas nga makahatag og lain-laing mga gluten-free nga linutoan.
Maayo ba ang quinoa alang sa mga iro?
Ang Quinoa walay gluten ug busa kanunay nga gipakaon sa mga iro nga adunay mga alerdyi o intolerance. Dugang pa, ang quinoa labi nga angay ingon usa ka binder alang sa mga biskwit nga hinimo sa balay. Kini nagpasabot nga bisan ang mga iro nga adunay mga intolerance dili kinahanglan nga buhaton nga wala ang ilang ganti.
Maayo ba ang itlog sa iro?
Kung lab-as ang itlog, mahimo usab nimo pakan-on ang hilaw nga yolk nga puno sa sustansya. Ang linuto nga mga itlog, sa laing bahin, makapahimsog alang sa imong upat ka tiil nga higala tungod kay ang makadaot nga mga butang mabungkag kung gipainit. Ang usa ka maayong tinubdan sa mineral mao ang mga kabhang sa mga itlog.
Unsa nga lana ang makahilo sa mga iro?
Mahimo usab nimo gamiton ang mga lana sa utanon sama sa walnut oil, linseed oil, pumpkin seed, hemp, o rapeseed oil. Mas maayo nga dili pakan-on ang tunok, mais, ug lana sa sunflower, o sa gamay ra kaayo nga kantidad.
Unsa nga lana sa pagluto ang angay alang sa mga iro?
Tungod kay ang iro mosuhop sa daghang mga omega-6 nga tambok nga mga asido gikan sa karne kung kini gipakaon nga hilaw, importante nga masiguro nga ang lana adunay dugang nga sulod sa omega-3 nga tambok nga mga asido. Ang mga lana sa isda sama sa lana sa salmon, lana sa bakalaw, o lana sa atay sa bakalaw ug pipila ka mga lana sa utanon sama sa abaka, linseed, rapeseed, o lana sa walnut daghan kaayo niining bahina.