Mary Allen
Ang fungi mao ang ikaduhang kinadak-ang gingharian sa mga organismo sa yuta, sunod sa mga mananap. Adunay mga unom ngadto sa napulo ka pilo nga mas daghang espisye sa fungi kay sa mga tanom. Gibanabana nga moabot ug 5 ka milyon ka espisye sa uhong sa tibuok kalibotan.
ang labing popular nga makaon nga uhong sa niini nga nasud mao ang buton Mga uhong, porcini, kastanyas, ug chanterelles. Mahimo nimong kolektahon ang tanan niini nga mga lahi sa imong kaugalingon sa among lokal nga kalasangan.
Mga uhong para sa mga iro
Dugang sa pagka-rehiyonal, ang mga uhong adunay daghang ikatanyag kanimo ug sa imong upat ka tiil nga higala bahin sa kahimsog. Naghatag sila og protina ug bitamina, ug uban pang mga butang. Sa samang higayon, ang mga uhong ubos sa tambok ug kaloriya.
Makabenepisyo ang imong iro gikan sa positibo nga epekto sa lawas. Ang mga tawo ug mga hayop nag-usik sa mga uhong ug mga uhong sa medisina sulod sa liboan ka tuig tungod sa ilang dagkong mga kabtangan.
Ang mga iro makakaon ug uhong
Aron masiguro nga ang imong upat ka tiil nga higala dili makakuha og mga problema sa tiyan o bisan pagkahilo, adunay pipila ka mga punto nga tagdon.
Ang imong iro mahimong mokaon sa mosunod nga mga matang sa uhong:
- mga chanterelles
- uhong sa talaba
- Mga uhong
- porcini nga uhong
- mga dughan
- ingon man ang tanan nga uban nga mga lahi nga luwas nga magamit sa mga tawo
Ang mga uhong dali kaayong mosuhop sa mga hugaw. Kini mao ang tukma ngano nga sila giisip ilabi na nga himsog alang sa mga tawo ug mga mananap. Ang mga selula sa fungi makaguba pag-usab sa masuhop nga mga substansiya. Mahimo nimong gamiton kini nga detoxifying effect dili lamang alang sa imong kaugalingon kondili alang usab sa imong iro.
Ang maayo nga pagtugot sa medisina nga mga uhong mao ang:
- shiitake
- maitake
- haring trumpeta
- bayhon sa leon
Kung ang mga iro mokaon ug uhong
Sa pagpakaon sa imong binuhi, sugdi kanunay nga adunay gamay nga kantidad. Tinuod kini ilabi na alang sa medisina nga mga uhong. Tungod sa chitin, kini adunay sulod ug ang dako, gidaghanon sa dietary fiber nga anaa niini, ang imong iro kasagaran maglisud sa paghilis sa mga uhong kon kini hilaw.
Daghang mga tawo ug mga mananap ang makasinati og kahasol human makakaon sa hilaw nga uhong. Kini naglakip sa kalibanga, paghubag, ug sakit sa tiyan. Sa hustong paagi, y giandam ug gipangalagad, ang mga uhong adunay suporta nga epekto sa paghilis.
Ang mga enzyme nga anaa sa mga uhong importante alang sa nagkalain-laing mga buluhaton sulod sa gastrointestinal tract. Ang mga enzyme nga lipase, amylase, ug protease responsable, bleAlmagro alang sa paghilis sa mga tambok ug protina. Uban sa ilang epekto, ilang gilimpyohan ang dugo sa imong iro ug gihatagan siya og kusog.
Pasidaan: makahilo nga uhong alang sa mga iro
Kung gusto nimo manguha og mga uhong sa imong kaugalingon, kinahanglan ka mag-research daan. Basaha ang hilisgutan. Adunay usa ka taas nga risgo sa kalibog sa mga uhong. Sa partikular, lisud kaayo alang sa mga dili propesyonal aron mailhan ang parehas nga lahi sa fungi. Dugang pa, lisud alang sa walay kasinatian nga kolektor nga mailhan kung unsang mga uhong ang makahilo ug unsa ang makaon.
Tungod niini, adunay mga lawas sa pag-inspeksyon alang sa mga uhong alang sa mga kolektor nga adunay gamay nga kasinatian. Didto mahimo nimong masusi ang imong nakit-an. Ang mga eksperto mosulti kanimo kung kinsa sa imong nakolekta nga mga uhong ang makahilo. Ug nga mahimong matapos sa plato sa imong binuhi o panaksan sa iro nga adunay limpyo nga konsensya.
Pagpalit ug uhong sa organikong kalidad?
Importante ang kalidad sa mga uhong. Ang grabe nga pagtratar nga mga uhong gikan sa supermarket mahimong usa ka kontaminado sa daghang mga hugaw. Tungod sa maayo nga mga kabtangan sa pagtipig sa fungus, kini mas delikado kay sa ubang mga pagkaon.
Busa siguroha ang pagpalit sa mga organikong uhong. Ang mga breeder nagtratar kanila nga dili kaayo o dili sa tanan nga mga pestisidyo. Busa, ang fungi nagtipig ug mas diyutay nga mga hugaw.
Ang mga uhong nga imong gipili sa imong kaugalingon gikan sa kalasangan labing maayo alang sa konsumo. Wala pa gani kini makontak sa mga pestisidyo. Bisan pa, kini nga mga fungi mas lagmit nga mahugawan sa radioactive isotopes.
Makakaon ba ang mga iro ug piniritong uhong?
Posible nga ang imong iro dili ganahan sa lami sa tambal nga uhong ug uban pang klase sa uhong. Medicinal mu, shrooms sa, partikular nga lami medyo mapait ug busa dili kaayo popular sa daghang mga higala nga adunay upat ka tiil.
Sa kini nga kaso, mahimo nimo pabukala, fry o stew ang mga uhong. O mahimo nimong isagol ang linuto nga mga uhong sa feed ingon usa ka sabaw. Aron mas dali matunaw ang mga uhong, kinahanglan nimo nga linat-an, iprito, o lutoon. Girekomenda sa mga eksperto ang oras sa pagluto mga 15 minuto.
Siguroha ang imong iro nag-usap pag-ayo ug hinay nga mokaon. Makatabang usab kini sa paghilis. Kung sundon nimo kini nga mga tip, ang mga uhong usa ka gigikanan sa himsog ug hinungdanon nga sustansya alang sa imong iro. O mahimo nimong gamiton ubang mga utanon nga gitugotan sa pagkaon sa mga iro.
Kasagaran nga Gipangutana
Ang mga linuto nga uhong makahilo alang sa mga iro?
Busa ayaw sila pakan-a nga hilaw, apan kanunay lamang sa usa ka linuto nga porma. Ang mga uhong makapahinabog sakit sa tiyan sa imong iro. Kung ang imong iro sa kasagaran adunay mga problema sa paghilis, gitambagan nga likayan ang bug-os nga pagpakaon sa mga uhong.
Delikado ba ang mga uhong alang sa mga iro?
Ang mga uhong kasagaran lisud tunawon sa mga iro, apan mahimo usab kini nga bulok o, sa pinakagrabe, makahilo nga makamatay. Bisan pa nga ang iro mosimhot o magtilap sa usa ka makahilong uhong, kini seryoso nga makahilo sa iyang kaugalingon.
Ngano nga ang mga iro dili tugutan sa pagkaon sa mga uhong?
Kung ang mga iro mokaon ug uhong
Salamat sa chitin ug daghang fiber nga anaa, ang imong iro kasagarang makahilis sa mga uhong kon kini hilaw. Daghang mga tawo ug mga mananap ang adunay mga reklamo human makakaon sa hilaw nga uhong. Naglakip kini sa diarrhea, flatulence, ug sakit sa tiyan.
Unsa kaha kon ang mga iro mokaon ug uhong?
Ang ubang mga iro ganahan nga mag-snack sa mga uhong. Depende sa matang sa uhong, mahimong adunay daghang mga sintomas sa pagkahilo nga adunay kasukaon, pagsuka, kalibanga, gas build-up sa gastrointestinal tract, neurological nga mga sintomas, ug, sa pinakagrabe nga kaso, circulatory failure ug kamatayon.
Ang keso ba himsog alang sa iro?
Ang tambok ug lactose nga mga bukton ingon man ang lactose-free nga keso mahimong ipakaon sa mga iro isip usa ka tambal. Ang gahi nga keso ug giputol nga keso labi ka maayo nga matunaw ug angay tungod sa ilang light portioning.
Ngano nga ang mga iro dili makakaon sa sili?
Ang sili ba makahilo sa mga iro? Ang mga sili adunay lainlaing mga lami, gikan sa malumo hangtod sa init. Ang utanon iya sa pamilyang nightshade ug adunay kemikal nga compound nga solanine, sama sa mga kamatis ug hilaw nga patatas. Ang solanine makahilo sa mga iro ug mahimong hinungdan sa pagsuka ug kalibanga.
Makakaon ba og kamatis ang iro?
Ang imong iro makakaon og kamatis kon kini luto na ug labing maayo nga gikuha ang panit. Busa ayaw pagpakaon sa imong iro nga kamatis kon imo kining lutoon.
Makakaon ba ug pizza ang iro?
Sa laktod nga pagkasulti: Makakaon ba og pizza ang iro? Dili, ang mga pagkaon nga taas sa asin ug tambok dili angay alang sa mga iro. Naglakip kana sa pizza.