Mary Allen
Sa saktong pagkaandam, ang broccoli maoy usa sa himsog nga mga utanon nga mahimong matapos sa panaksan sa iro matag karon ug unya.
Ang mga iro nag-una sa panginahanglan sa mga protina alang sa usa ka himsog ug balanse nga pagkaon. Dugang pa, taas nga kalidad nga mga tambok ug gamay nga gidaghanon sa carbohydrates mga bahin sa adlaw-adlaw nga menu.
Labing maayo, ang iro makakuha sa iyang carbohydrates gikan sa mga prutas ug utanon. Ang focus kinahanglan sa mga utanon kay bunga adunay daghang asukal.
Unsang mga utanon ang imong gigamit nga nahabilin sa lami sa imong hayop. Bisan pa, kinahanglan nimo nga sigurohon nga kini usa ka utanon nga maayo ang pagtugot sa iro.
Pakan-a ang linuto nga broccoli
Sa nutrisyon sa iro, ang broccoli medyo kontrobersyal. Samtang ang uban ganahan nga pakan-on siya, ang ubang mga tag-iya sa iro hugot nga supak niini.
Ang hinungdan niini mao nga ang broccoli usa sa mga utanon nga repolyo. Sama sa ubang mga lahi niini nga pamilya, kini adunay usa ka flatulent nga epekto. Tinuod kini ilabi na sa hilaw nga broccoli.
Kung hinayhinay nimo nga alisngaw ug putli ang mga bulak sa broccoli, ang mga utanon maayo nga itugot sa iro.
Ang berde nga cauliflower
Ang broccoli hapit may kalabutan sa cauliflower ug naglangkob sa tagsa-tagsa nga mga bulak, sama sa puti nga lainlain.
Sa sinugdan, ang broccoli gikan sa Asya, dayon miabot sa France pinaagi sa Italya, ug busa mikaylap sa tibuok Europe. Sa Germany ug Austria, ang kadaugan sa bag-ong "cauliflower" nagsugod sa 1970s.
Kadaghanan sa broccoli lawom nga berde. Ang lainlaing mga variant mahimo usab nga ipresentar sa yellow, violet, ug puti.
Ang broccoli sa gawas magamit gikan sa ulahing bahin sa Hulyo hangtod sa Septyembre. Human niana, ang mga utanon gi-import gikan sa Italy.
Ang broccoli himsog kaayo
Ang broccoli labi ka dato sa bitamina C ug carotene, ie provitamin A, ingon man ang B1, B2, B6, ug E. Naglangkob usab kini og daghang kantidad sa minerales sama sa calcium, potassium, iron, phosphorus, sodium, ug zinc.
Ang berde nga repolyo nakakuha usab sa mga sekondaryang sangkap sa tanum sama sa flavonoids ug glucosinolates.
Ang tanan nga kini nga mga sangkap nagsiguro sa maayong reputasyon sa broccoli. Giisip kini nga utanon nga aktibong nagsuporta sa immune system ug makahimo sa mga free radical nga dili makadaot.
Ang broccoli giingon usab nga adunay dakong papel sa pagpugong sa kanser pinaagi sa pagpahinay sa pagtubo sa mga degenerated cells ug adunay positibo nga epekto sa metabolismo sa hormone. Ang klase sa utanon adunay daghan usab nga ikatanyag alang sa kasingkasing ug sirkulasyon.
Ug bisan pa sa daghang mga himsog nga sangkap, kini adunay gamay ra nga sulud sa tambok ug kaloriya.
Kung ang imong iro ganahan sa broccoli lain nga butang. Dili tanan nga iro nahigugma niini berde nga utanon.
Bisan pa, kung gamay ra ang imong isagol sa imong paborito nga menu, ang imong iro makabenepisyo gikan sa himsog nga epekto ug siguradong dili isalikway ang pagkaon.
Kasagaran nga Gipangutana
Makakaon ba ang mga iro ug linuto nga broccoli?
Kung lutoon ang broccoli, dali kining matunaw sa iro ug himsog pa! Ang broccoli naglangkob, lakip sa ubang mga butang, calcium, bitamina C ug B, potassium, sodium, iron, flavones, ug sulforaphane ingon man selenium - tanan nga mga sustansya nga gikinahanglan dili lamang sa mga tawo kondili sa mga iro usab alang sa balanse nga pagkaon.
Unsa ka himsog ang broccoli alang sa mga iro?
Ang broccoli masustansya kaayo. Naglangkob kini sa mga mineral nga potassium, calcium, phosphorus, iron, zinc, ug sodium. bitamina B1, B2, B6, C, E.
Makakaon ba ang iro ug carrots?
Mga Karot: maayo ang pagtugot sa kadaghanan sa mga iro ug mahimong pakan-on nga hilaw, grated, linuto, o steamed. Gihatagan nila ang iro og daghang bahin sa beta-carotene, nga adunay positibo nga epekto sa kahimsog sa panan-aw, panit, ug buhok.
Makakaon ba og sili ang iro?
Sa gamay nga gidaghanon, maayo ang pagkahinog (ie pula) ug luto, ang paprika maayo nga gitugot ug makapauswag sa pagkaon sa imong upat ka tiil nga higala. Kung dili, mahimo nimong gamiton ang mga carrots, cucumber, linuto (!) nga patatas, ug daghang uban pang mga klase sa utanon.
Ang pepino ba maayo alang sa mga iro?
Ang pepino alang sa mga iro nagdala ug lainlain sa matag adlaw nga pagkaon ug naghatag hinungdanon nga sustansya. Dugang pa, ang pepino naglangkob sa mga 95% nga tubig ug busa maayo alang sa mga nag-inom og gamay ug ingon usa ka gamay nga papresko alang sa iro sa mainit nga mga adlaw sa ting-init. Bisan pa, ang mga pepino kanunay nga gipakaon ingon gaan nga pagkaon alang sa mga tinai.
Makakaon ba ang iro ug zucchini?
Ug ang usa makaingon daan: nga ang zucchini, nga dali matunaw sa mga tawo (ug dili makatilaw sa mapait) ug kasagarang mapalit sa supermarket, dili usab makadaot sa mga iro. Kini mahimong delikado lamang kung ang zucchini adunay daghan kaayo nga mapait nga substansiya nga cucurbitacin.