Sa dihang daghang ihalas nga mga mananap sama sa mga oso ug mga lobo ang nagpuyo pa sa Pyrenees sa Edad Medya, ang dagkong puti nga Pyrenean nga mga iro sa bukid gigamit ingong tigpanalipod sa dagkong panon sa mga baka. Salamat sa ilang taas, dasok nga balhibo, nga hilabihan ka makasugakod sa panahon, kini maayo alang sa pagtrabaho sa pagpanalipod sa kahayupan sa mapintas nga klima sa taas nga altitude Pyrenees. Aron mabuhi sa usahay dramatic duels sa mga lobo o oso. ang mga magbalantay sa karnero nagbutang ug mga kwelyo nga may spike.
Kanunay nilang gibiyaan ang duha niini nga mga hayop nga nag-inusara uban sa panon, nahibal-an nga ang usa sa independente nga nagtrabaho, maisog, ug matinahuron nga mga iro kanunay nga nagbantay samtang ang usa nagpahuway. Sa sinugdanan sa ika-15 nga siglo, ang mga iro gigamit usab ug gipadako isip mga guwardiya sa mga kastilyo sa Pyrenees, pananglitan sa Château de Lordes. Ang korte sa Louis XIV nagdayandayan usab sa iyang kaugalingon sa presensya sa usa ka iro sa bukid sa Pyrenean.