Mary Allen
Bundeve su rod biljaka, dakle velika grupa. Najbolje poznajemo baštenske bundeve, zasebnu biljnu vrstu. Naše omiljeno povrće su tikvice. U Švajcarskoj se zovu "zucchetti". Pripadaju jestivim bundevama kao što je džinovska bundeva i još neke.
Naši vrtlari sade druge bundeve jer izgledaju lijepo. Zovu se ukrasne tikvice. Ne možete ih jesti, a mogu biti čak i otrovne. Imaju gorak ukus. Nešto udaljeniji s bundevama su dinje i krastavci.
Bundeve sazrevaju u jesen. Ne možete ih jesti sirove, pa ih morate kuhati. Sjemenke se mogu sušiti i jesti ili se iz njih može iscijediti ulje. Bundeva sadrži puno vitamina A, koji je posebno dobar za oči.
Ljudi su već dugo vremena kalemili ili uzgajali bundeve. Kao rezultat toga, bilo je mnogo različitih sorti vrlo rano i one su vrlo rano došle u Evropu. Prve sjemenke bundeve otkrivene su prije oko 7000 godina u Meksiku i južnim Sjedinjenim Državama. Tamo su Indijanci već koristili bundevu kao osnovnu hranu. Njihova izdubljena tvrda ljuska služila je kao posuda za tekućine ili sjemenke. Danas, za Noć vještica, ljudi izdubljuju bundeve i prave lampione od njih.