Мери Алън
Разбира се, кучешкият приятел също трябва да има петъчна гушка! Парче пица с черен дроб пред телевизора е гарантиран успех. Рецептата дава голяма или две малки пици.
Нуждаете се от:
1 dl смлян пилешки черен дроб;
4 dl селско брашно за хляб, 4 зърнени храни;
1/3 dl рапично масло;
2 супени лъжици бакпулвер;
1-2 dl вода.
Начело:
- моцарела или меко настъргано сирене;
- доматено пюре;
- подправки, като риган или босилек.
Указания:
Загрейте фурната на 175 градуса. Пилешкият дроб се нарязва на ситно в кухненски робот. Смесете брашно, бакпулвер, рапично масло и вода и омесете, за да стане гладко.
Разточете или натиснете тестото върху набрашнен лист за печене. Трябва да е с дебелина около 1 см. Прехвърлете в тава с хартия за печене.
Намазва се с тънък слой доматено пюре, подправя се и се поръсва с настърган кашкавал. Печете пицата във фурната за 30-40 минути до приятен цвят.
Извадете и оставете да се охлади и изсъхне на стайна температура. Нарежете пицата на сравнително големи парчета торта. Тези, които са останали е добре да замразите.
