Ванилия: Какво трябва да знаете

Ванилията е растение и подправка. Растенията са увивни и спадат към орхидеите. Плодовете им често се наричат ​​ванилови зърна. Вътре има малки семена.

Има много видове ванилия, но само някои от тях могат да се използват като подправка ванилия. Те идват от Южна Америка. Ванилията е пренесена в Европа от Америка още през 1520-те години. По-късно ванилията е култивирана и в Африка и Азия. Въпреки това голяма част от ванилията, която ядем, е изкуствена. Това вещество се нарича ванилин.

Всъщност ванилията с подправки е отровна. Някои хора реагират на това с алергия. Трябва да потопите плода за кратко в гореща вода и след това да го оставите да изсъхне на слънце за дълго време. Отнема много време и затова естествената ванилия е скъпа. Често се използват за десерти, например в сладолед.