Мэры Ален
Ваніль - расліна і вострыя прыправы. Расліны з'яўляюцца павойнымі і адносяцца да архідэй. Іх ягады часта называюць бабамі ванілі. Унутры знаходзяцца дробныя насенне.
Ёсць шмат відаў ванілі, але толькі некаторыя з іх можна выкарыстоўваць у якасці ванільнай спецыі. Яны родам з Паўднёвай Амерыкі. Ваніль была завезена ў Еўропу з Амерыкі яшчэ ў 1520-х гадах. Пазней ваніль сталі культываваць таксама ў Афрыцы і Азіі. Аднак большая частка ванілі, якую мы ямо, з'яўляецца штучнай. Гэта рэчыва называецца ванілін.
На самай справе ваніль з прыправамі атрутная. Некаторыя людзі рэагуюць на гэта алергіяй. Садавіну трэба ненадоўга акунуць у гарачую ваду, а потым доўга сушыць на сонца. Гэта працаёмка, і таму натуральная ваніль каштуе дорага. Іх часта выкарыстоўваюць для падрыхтоўкі дэсертаў, напрыклад, у марозіве.