Die Lagotto Romagnolo-ras, bekend as die Italiaanse Waterhond, het, soos die naam aandui, in Italië ontstaan en word sedert die 16de eeu genoem.
Hierdie honde is in verskeie beroepe opgemerk, maar hulle het steeds geen gelyke in truffeljag nie. Daarbenewens is hulle goeie metgeselle en vriende vir die hele gesin.
Honde word onderskei deur hul vreedsame geaardheid, vriendelikheid en hul ononderdrukbare energie.