UMary Allen
Utamatisi uyisitshalo. Uma uzwa igama, uvame ukucabanga ngesithelo esibomvu. Kodwa isihlahla sonke sihloselwe, futhi utamatisi ungaba nemibala ehlukene kakhulu. E-Austria, utamatisi ubizwa ngokuthi utamatisi noma i-apula lepharadesi, esikhathini esidlule, wawubizwa nangokuthi i-apula lothando noma i-apula legolide. Igama lanamuhla elithi “utamatisi” livela olimini lwama-Aztec.
Isitshalo sasendle ekuqaleni sivela eMelika Ephakathi naseNingizimu Melika. AmaMaya atshala utamatisi lapho eminyakeni engaphezu kuka-2000 edlule. Ngaleso sikhathi izithelo zazisezincane. Abavundululi balethe utamatisi eYurophu ngawo-1550.
Kwaze kwaba phakathi nonyaka ka-1800 noma ngisho no-1900 lapho utamatisi amaningi adliwa eYurophu. Kunezinhlobo ezingaphezu kuka-3000 eziye zafuywa. EYurophu, utamatisi ungomunye wemifino ebaluleke kakhulu edliwayo. Zidliwa zisanda, zomisiwe, zithosiwe, noma zigaywe zibe ukudla, isibonelo, i-tomato ketchup.
Ku-biology, utamatisi uthathwa njengohlobo lwezitshalo. Ingowomndeni wakwanightshade. Ngakho-ke ihlobene namazambane, i-aubergine, ngisho nogwayi. Kodwa kunezinye izitshalo eziningi ezihlobene ngokulinganayo notamatisi.
Ukhula kanjani utamatisi?
Utamatisi ukhula kusuka enzalweni. Baqale bame baqonde, bese belala phansi. Ngakho-ke ezinkulisa, ziboshelwa othini noma entanjeni exhunywe phezulu phezulu.
Amahlumela amakhulu anamaqabunga akhula esiqwini. Izimbali eziphuzi zimila kumahlumela amancane athile. Kufanele zivundiswe yisilokazane ukuze imbewu ikhule.
Utamatisi wangempela ube usukhula uzungeze imbewu. Ku-biology, abhekwa njengamajikijolo. Nokho, ezimakethe zethu noma ezitolo, ngokuvamile zihlukaniswa njengemifino.
Uma utamatisi ungavunwa emvelweni, uwela phansi. Ngokuvamile, imbewu kuphela esinda ebusika. Isitshalo siyafa.
Namuhla, utamatisi omningi ukhula ezindaweni zokugcina izithombo. Lezi yizindawo ezinkulu ezingaphansi kophahla olwenziwe ngengilazi noma ngepulasitiki. Imbewu eningi ayifakwa nhlobo emhlabathini kodwa ifakwa entweni yokwenziwa. Amanzi anomanyolo aconselwa kuwo.
Utamatisi awuwathandi amaqabunga amanzi njengoba ethola emvuleni. Yilapho isikhunta singakhula khona. Badala amachashaza amnyama emaqabunga nasesithelweni, abenze bangadliwa futhi baze bafe. Le ngozi ayikho ngaphansi kophahla olulodwa. Ngenxa yalokho, kudingeka izifutho zamakhemikhali ezimbalwa.