匈牙利被官方列为库瓦斯的原产国。牧羊犬最初来自亚洲,从那里来到匈牙利。
Kuvasz 这个名字来自 Kawash 或 Kawass 一词,意思是“保护者”或“监护人”。早在中世纪,库瓦兹人就是狩猎队中不可或缺的一部分,也是房屋和农场的守护者。在匈牙利国王马蒂亚斯·科维努斯(Matthias Corvinus)统治期间,这种警惕的四足朋友越来越被视为贵族中非常受欢迎的狗。
20世纪初,库瓦斯犬的定向饲养开始,并在1956年达到最低点:匈牙利起义期间,许多牧羊犬被枪杀。
如今,库瓦斯犬被认为是一种稀有犬种。德国每年新生库瓦斯幼犬的数量为 50 只。