Mary Allen
Tii jẹ ohun mimu ti a ṣe lati awọn ewe gbigbẹ ati awọn ododo eweko. Ni itumọ gangan, eyi tumọ si awọn ewe tii tii, eyiti o dagba ni Guusu ila oorun Asia ati Ila-oorun Afirika. O le dagba to awọn mita 15 ni giga ṣugbọn a maa gerun si giga ti mita kan lati jẹ ki o rọrun lati ikore.
Awọn ewe tii tii ni caffeine, eyiti o tun wa ninu kofi. Tii dudu tabi alawọ ewe ni a ṣe lati awọn ewe ti o gbẹ ti ọgbin tii. Ṣugbọn o tun le ṣe tii lati awọn irugbin miiran, fun apẹẹrẹ, tii eso tabi tii chamomile.
Bawo ni tii ṣe?
Tii dudu ati alawọ ewe ni a ṣe lati inu ọgbin kanna ṣugbọn wọn ṣe ilana ti o yatọ. Fun tii dudu, awọn ewe tii tii ni a fi silẹ lati rọ, ferment ati gbẹ lẹhin ikore. Bakteria tun ni a npe ni bakteria: Awọn eroja ti awọn tii ọgbin fesi pẹlu awọn atẹgun ninu awọn air ati ki o dagba awọn aṣoju aroma, awọ, ati tannins. Awọn turari afikun ti wa ni afikun si diẹ ninu awọn iru tii, gẹgẹbi "Earl Grey".
Pẹlu tii alawọ ewe ko si bakteria, awọn leaves ti gbẹ lẹsẹkẹsẹ lẹhin gbigbẹ. Eleyi ntọju wọn fẹẹrẹfẹ ati milder ni lenu. Tii funfun ati ofeefee jẹ awọn oriṣiriṣi pataki ti a pese sile ni ọna kanna.
Gbogbo awọn iru tii wọnyi nikan wa si Yuroopu lati China ni ọdun 17th. Tii tii jẹ gbowolori pupọ ati pe awọn ọlọrọ nikan ni o le gba. Ni ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede ni ayika agbaye, tii tun jẹ olokiki ju kọfi lọ.