Mary Allen
Ọdunkun jẹ ohun ọgbin kan ti o ni ibatan si tomati, ata, ati taba. A tun pe ọdunkun naa ni Erdapfel ni awọn agbegbe kan. Ọrọ ọdunkun lọ pada si ọrọ Latin kan ti o tumọ si isu.
Ohun ọgbin gangan jẹ alawọ ewe ati diẹ majele. O ko le jẹ eso naa. Ohun ti o jẹ jẹ isu ti o dagba ni ilẹ. Awọn isu oriširiši o kun ti omi ati sitashi. Sitashi jẹ ọkan ninu awọn carbohydrates bi suga tabi ọpọlọpọ awọn apakan ti ọkà.
Ọdunkun naa wa lati Andes, ibiti o wa ni oke ni South America. Wọn ti gbin tẹlẹ nipasẹ awọn Incas. Lẹ́yìn náà, àwọn olùṣàwárí ará Sípéènì wá mọ ohun ọ̀gbìn náà. Ni ayika ọdun 1570, o dabi pe o ti wa si Spain fun igba akọkọ. Ni akoko pupọ, wọn tun gbin ni awọn orilẹ-ede miiran ni Yuroopu ati agbaye. Ọpọlọpọ awọn itan wa bi ẹni ti o mu awọn poteto wa si Yuroopu. Ni otitọ, iwọ ko mọ.
Ọpọlọpọ eniyan ni o to lati jẹun ọpẹ si ọdunkun naa. Ṣugbọn nigbati awọn irugbin ọdunkun ṣubu aisan, fun apẹẹrẹ ni Ireland ni ayika 1850, ọpọlọpọ ni ebi pa. Loni, awọn eniyan kakiri agbaye gbin awọn agbegbe nla ti ilẹ pẹlu poteto, paapaa ni Yuroopu ati Esia. Austria yoo wọ awọn agbegbe wọnyi lẹẹmeji. Ara Jamani n jẹ aropin ti awọn kilo kilo 50 ti poteto ni ọdun kan, ie ni ayika kilo kan ni gbogbo ọsẹ.
Awọn poteto le wa ni ipamọ fun igba otutu kan ni pupọ julọ. Nigbamii ti wọn di ọlẹ. Nitorinaa o ko le ṣajọ lori wọn bi o ṣe le pẹlu ọkà. A o se poteto ki won to je. Sibẹsibẹ, awọn poteto sisun nigbagbogbo kii jẹun rara. Ile-iṣẹ ṣe ilana awọn poteto sinu awọn didin Faranse, awọn eerun igi, tabi awọn ọja miiran.