Mary Allen
Paprika jẹ ẹfọfọ tabi turari kan. O ni ibatan si awọn tomati, ọdunkun, ati aubergine. Wọn wa ni ọpọlọpọ awọn awọ ati awọn apẹrẹ. Nigbati awọn eniyan ba sọrọ nipa paprika ni Germany ati Austria, wọn maa n tumọ si ata didùn ti o tutu, ti o dabi agogo. Ni Switzerland, awọn Italian orukọ Peperoni ti wa ni lo fun wọn. Ata tomati, ata, tabi pepperoncini kekere, eyiti a ma rii nigbagbogbo lori awọn pizzas lata, gbona pupọ.
Paprika tun wa bi erupẹ gbigbẹ ti o nilo fun akoko. Orisirisi pataki ni a lo fun eyi, eyun paprika turari. Nigbati o ba pọn, a ti sọ di mimọ, ti o ni ikun, ati yọkuro kuro. Lẹhin iyẹn, o ni lati gbẹ ati ki o lọ sinu erupẹ ti o dara. Fun 100 giramu ti paprika lulú, o nilo nipa kilogram kan ti paprika tuntun.
Ata dagba lori igbo. Eso ọgbin nikan ni o jẹ. Awọn wọnyi ni a npe ni pods. Ọpọlọpọ awọn ata ko ni ounjẹ pupọ, ṣugbọn wọn jẹ ọlọrọ ni Vitamin C. Eyi jẹ ki wọn ni ilera pupọ fun ara ati pe ko jẹ ki o sanra.
Ata bcrc ni Central ati South America. Awọn oluwadi mu wọn wá si Yuroopu ni ibẹrẹ ti awọn akoko ode oni. Nibẹ ti o ti wa lakoko ti a lo nipataki ni gusu European onjewiwa. Ní nǹkan bí ọgọ́rùn-ún ọdún sẹ́yìn, àwọn òṣìṣẹ́ àlejò ará Ítálì gbé ata náà wá sí Switzerland. Wọn wa ọna wọn si German ati onjewiwa Austrian nipasẹ Hungary.
Ninu isedale, ọrọ naa “ata” tumọ si gbogbo ohun ọgbin, kii ṣe eso nikan. Awọn oriṣi 33 ti ata wa ti o papọ jẹ iwin kan. O jẹ ti idile nightshade. Awọn eya marun nikan ni a gbin ni ọgba-ogbin. Ọpọlọpọ awọn igara oriṣiriṣi ni a ti bi lati ọdọ wọn, ọkọọkan pẹlu orukọ tirẹ.