Mary Allen
Jero jẹ ọkà bi alikama, barle, ati ọpọlọpọ awọn miiran. Jero, nitorina, jẹ ti ẹgbẹ ti awọn koriko ti o dun. Orukọ jero tumọ si “ekunrere” tabi “ounjẹ”. Eniyan ti nlo jero ni Yuroopu lati igba Idẹ-ori. Titi di Aarin ogoro, o jẹ ọkà pataki julọ wa. Eyi tun jẹ ọran ni ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede Afirika.
O ko le ṣe akara pẹlu jero. Wọ́n sábà máa ń sè wọ́n, wọ́n sì tún ń lò ó lónìí bí oúnjẹ ẹran fún ẹran. Ti a ṣe afiwe si awọn iru ọkà miiran, jero ni anfani pataki: Paapaa ni oju-ọjọ buburu pupọ, ohunkan tun wa lati ikore. Eyi kii ṣe ọran pẹlu ọpọlọpọ awọn iru ọkà miiran.
Láyé òde òní, àgbàdo àti ọ̀dùnkún ni wọ́n ń fi rọ́pò jéró. Awọn irugbin meji wọnyi funni ni ikore diẹ sii ni aaye kanna. Nitorinaa wọn le fun eniyan diẹ sii ju jero lọ ni oju ojo to dara.
Ni irisi atilẹba rẹ, jero jẹ ọlọrọ ni ọpọlọpọ awọn ohun alumọni. Àmọ́ lóde òní, “ẹ̀jẹ̀ oníwúrà” ni wọ́n ń tà, èyí tí kò ní ikarahun mọ́, tí kò sì níye lórí. O jẹ olokiki nitori pe o le ṣee lo lati ṣe awọn ọja didin ti ko ni giluteni. Diẹ ninu awọn eniyan ni inira si eyi.