Mary Allen
Ijiya ẹranko ti o ṣẹlẹ nipasẹ ile-iṣẹ ẹran jẹ nla. Àìlóǹkà àwọn ẹlẹ́dẹ̀, màlúù, ọ̀dọ́ àgùntàn àti adìyẹ ni a ń pa lójoojúmọ́. Ati pe ṣaaju iyẹn, wọn nigbagbogbo gbe aye wa ni awọn ipo ti o buruju julọ. Ohun ti a npe ni ẹran in vitro, eyiti o dagba lati awọn sẹẹli sẹẹli ni ile-iyẹwu - laisi awọn ẹranko ti o ku - ti pẹ ni a ti gba ni yiyan. Ṣugbọn iwadi ti da duro: gbowolori pupọ, ti n gba akoko pupọ. Bayi eran lati inu laabu ti di ohun ti o nifẹ fun aja ati awọn olupese ounjẹ ologbo.
Nigba ti onimo ijinle sayensi Dutch Mark Post ṣe afihan burger ẹran malu akọkọ ni ọdun 2013, o jẹ nipa idamẹrin milionu awọn owo ilẹ yuroopu lati ṣe. Loni, eran ile-iyẹwu n san nipa awọn owo ilẹ yuroopu 140 fun kilogram kan. Si tun gbowolori fun fifuyẹ kan.
Iṣoro miiran: Awọn oniwadi ko tii ṣaṣeyọri ni fifun ẹran atọwọda ilana iṣan ti awọn steaks tabi gige. Gbogbo ohun ti o le ṣe ni ṣe ibi-mince kan ti o le ṣee lo bi awọn boga tabi awọn bọọlu ẹran.
Ni bayi, awọn amoye rii pe o ṣeeṣe pe ẹran ile-iwosan yoo kọkọ lo ninu ounjẹ ọsin. Nitori: Ko ṣe pataki iru apẹrẹ ẹran ti a fi kun awọn ọrẹ ẹlẹsẹ mẹrin wa lati inu idẹ si abọ.
Bi ọpọlọpọ awọn oniwun ṣe n ni aniyan diẹ sii nipa agbegbe, wọn fẹ lati pese ounjẹ ti o dara julọ nikan si awọn ololufẹ wọn kii ṣe fa ijiya si awọn ẹranko, ibeere fun ore ayika, ounjẹ ẹranko ododo ti dagba.
Eran Adiye Ti Ko Beere Pa Adie
Ati pe iyẹn ni pato ohun ti awọn ile-iṣẹ Amẹrika meji n ṣiṣẹ lori. Ọkan jẹ Bond Pet Foods ni Boulder, Colorado. Awọn onimo ijinlẹ sayensi ni ile-iṣẹ ifunni kan ti ṣaṣeyọri ni iṣelọpọ amuaradagba adie kan - laisi adie patapata. Lati ṣe eyi, wọn mu awọn sẹẹli ti ara ti "adie agbegbe", eyiti, nipasẹ ọna, ni a npe ni Inga, ati pe o gba ọ laaye lati lo ifẹhinti rẹ ni igberiko kan ni Kansas. Lati eyi, awọn oniwadi fa koodu jiini fun awọn ọlọjẹ ati fi sii ọna yii sinu awọn sẹẹli iwukara.
“A ti lo imọ-ẹrọ yii ni ṣiṣe warankasi fun awọn ọdun,” Bond Pet Foods kọ lori oju opo wẹẹbu ile-iṣẹ naa. Lẹhin fifi suga, awọn vitamin, ati awọn ohun alumọni kun, iwukara ni bayi ṣe agbejade amuaradagba ẹran ninu bioreactor ti o dabi ikoko mimu ti o ni gbogbo awọn eroja pataki fun aja ati ounjẹ ologbo ṣugbọn ko nilo lati pa.
Adie yàrá yàrá yoo kọlu Ọja ni ọdun 2023
“Awọn idanwo akọkọ wa pẹlu awọn ifunni oluyọọda jẹ ileri,” ni Pernilla Audibert, oludasile ile-iṣẹ naa sọ. "A yoo ni ilọsiwaju iye ijẹẹmu, diestibility, ati adun bi a ṣe nlọ si ọna imurasilẹ ọja." Afọwọkọ adie yẹ ki o jẹ ibẹrẹ ti portfolio ti awọn ọlọjẹ ẹran ti o yatọ lati yàrá yàrá. Awọn oniwun ohun ọsin ni AMẸRIKA ko ni lati duro pẹ fun adiye iro lati lu ọja naa, pẹlu awọn ọja ti o da lori amuaradagba adie atọwọda akọkọ ti a nireti lati kọlu ọja ni ọdun 2023.
Nitori ile-iṣẹ Eranko ni Chicago ṣe itọju kan fun awọn ologbo yàrá lati inu ẹran eku. “Gbogbo ẹran jẹ akojọpọ awọn sẹẹli ẹranko,” ni oludasile-oludasile ati microbiologist Shannon Falconer sọ. “Eran ni ọna aṣa ni a ṣẹda nigbati awọn sẹẹli wọnyi ba dagba ninu ara. Ṣugbọn ti o ba fun wọn ni awọn eroja ti o tọ, awọn sẹẹli le dagba ninu bioreactor pẹlu. Eran jẹ iṣelọpọ ni awọn oju iṣẹlẹ mejeeji. ”
Awọn ologbo yoo ṣe itọju si Eran Asin Lati Ile-iyẹwu
Nitoripe awọn onimọ-ẹrọ ẹranko mu ayẹwo awọ ara lati awọn eku laabu ti a gbala fun awọn itọju ologbo laabu wọn. Ilana iṣelọpọ ti o tẹle jẹ iru si ilana iṣelọpọ Bond Pet Foods: awọn sẹẹli lati inu ayẹwo kan ṣe agbejade ẹran yàrá lẹhin ti awọn ounjẹ ti ṣafikun si bioreactor. Lẹhinna a ṣe ilana rẹ, pẹlu awọn eroja miiran, sinu itọju ologbo kan.
Ṣugbọn awọn onijaja ohun ọsin tun ni lati duro diẹ ṣaaju ki wọn le ra itọju ologbo kan.
Nipa ọna, awọn aja ko ni igbagbe: iṣẹ-ṣiṣe ti o tẹle ti ile-iṣẹ "Nitori awọn ẹranko" jẹ itọju fun awọn aja pẹlu ẹran ehoro lati inu yàrá yàrá.
Kini nipa awọn eku lab ti a gbala? Maṣe yọ ara rẹ lẹnu, wọn dara. Ile-iṣẹ naa sọ pe “Awọn gige naa n gbe ni ile iduro nla kan ti a ṣe nipasẹ ọkan ninu awọn onimọ-jinlẹ wa.