Mary Allen
Currants jẹ awọn eso kekere ti o jẹ ikore ni pataki ni Yuroopu. Awọn berries wa ni pọn wọn ni opin Okudu nigbati o jẹ Ọjọ St. Ibẹ̀ ni orúkọ náà ti wá. Ni Switzerland, wọn tun npe ni "Meertauli" ati ni Austria "Ribiseln". Eyi wa lati orukọ iwin, "Ribes" ni ede Latin.
Currants dagba lori awọn igbo. Wọn ṣe itọwo diẹ, ṣugbọn wọn tun ni ọpọlọpọ awọn vitamin C ati B. Eyi jẹ ki wọn jẹ ounjẹ ilera.
Ọpọlọpọ awọn ounjẹ ti o dun ni a le ṣe lati awọn currants, gẹgẹbi jam, oje, tabi jelly. Awọn jelly ti wa ni igba ti a lo bi ohun accompaniment si game awopọ. Currants tun dara fun ọpọlọpọ awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ bii yinyin ipara tabi awọn akara oyinbo. Nibẹ ni o wa lalailopinpin ohun ọṣọ. Ni afikun, ọti-waini paapaa wa lati awọn currants. Ti o ba di wọn ti a mu tuntun, o le tọju awọn currants fun igba pipẹ pupọ.
Ni isedale, currants ṣe iwin kan. Nibẹ ni o wa yatọ si orisi ti yi. Pataki julọ ni awọn currant pupa ati dudu. Ṣugbọn wọn tun wa ni funfun. Loke iwin ni idile ọgbin. Eyi pẹlu awọn gooseberries. Nitorina gooseberries ati currants ni ibatan pẹkipẹki.