הינדל: וואָס איר זאָל וויסן

טשיקאַנז זענען פייגל וואָס לייגן גרויס נומער פון עגגס. מיר קענען טשיקאַנז פון די פאַרם אָדער פון די קראָם. דאָרט קויפן מיר הינער צו עסן. אין דייטשלאנד פלעגן מיר רעדן פון הינדל, אין עסטרייך פון הינדל. אין שווייץ, מיר דאַרפֿן די פראנצויזיש נאָמען Poulet. מיר אויך געפֿינען באָקסעס מיט הינדל עגגס אויף די שעלוועס.
מיר רעדן וועגן טשיקאַנז אין וואָכעדיק לעבן. אין ביאָלאָגי, עס זענען די סדר גאַליפאָרמעס. די אַרייַננעמען די פאלגענדע מינים: פּאַרטרידזש, וואַכטל, טערקיי, קאַפּערקאַיליע, פיזאַן, פּאַווע און דינער אָף. ווען מיר רעדן וועגן טשיקאַנז, מיר שטענדיק מיינען דינער טשיקאַנז.

אין לאנדווירטשאפט ווערט גערעכנט היימישע עופות צווישן די עופות. דער זכר איז גערופן אַ האָן אָדער האָן. די נקבה איז די הון. ווען עס האט יונג, עס איז גערופן אַ מוטער הון. די יונגע זענען גערופן טשיקס.

באַנטאַמז וועגן אַ האַלב קילאָ, אנדערע טשיקאַנז דערגרייכן איבער פינף קילאָגראַמס. די האָן זענען שטענדיק אַ ביסל שווערער ווי די הענס. טשיקאַנז טראָגן פעדערז ווי אַלע פויגל מינים. אָבער, זיי קענען בלויז פליען שוואַך און מערסטנס בלייַבן אויף דער ערד.

פֿון וואַנען קומט דאָס היימישע הון?

די דינער הינדל איז די מערסט פּראָסט ליבלינג פון מענטשן. אין דער וועלט, עס זענען אַ דורכשניטלעך פון דרייַ טשיקאַנז פֿאַר יעדער מענטש. אונדזער טשיקאַנז זענען ברעד פון באַנקיוואַ טשיקאַנז.

די באַנקיוואַ הינדל איז אַ ווילד הינדל געבוירן אין סאָוטהעאַסט אזיע. ברידינג מיטל אַז מענטשן האָבן שטענדיק דארף די בעסטער טשיקאַנז צו מאַכן יאָונגסטערס. אָדער דאָס זענען די טשיקאַנז וואָס לייגן די מערסט אָדער די גרעסטע עגגס. אָדער דעמאָלט די טשיקאַנז, וואָס באַקומען פעט די פאַסטאַסט. אָבער איר קענען אויך האָדעווען די כעלטייסט טשיקאַנז. אַזוי זענען געקומען די פאַרשידענע ראַסעס.

ווי טאָן דינער טשיקאַנז לעבן?

ווען טשיקאַנז לעבן פריי אויף אַ פאַרם, זיי עסן גראָז, גריינז, וואָרמס, סניילז, ינסעקץ, און אפילו מיסע. טשיקאַנז אויך שלינגען עטלעכע ראַקס. ווי די מאַסאַלז אַרום די מאָגן קאָנטראַקט אין ריטם, די שטיינער מאָל די עסנוואַרג.

זיי לעבן פריי אין גרופּעס. אַזאַ גרופּע האט שטענדיק בלויז איין האָן און פילע הענס. עס איז אַ שטרענג כייעראַרקי צווישן די הענס. מען רופט דאס דער פעקן ארדענונג ווייל די בהמות טשעפען זיך אמאל איינס מיט די שנאבלען. די העכסטן ראַנגקט הינדל געץ צו שלאָפן אויף די שפּיץ סידעלע און קלייַבן די בעסטער קאָרמען. אַז ס וואָס איר האָבן צו פאַרשפּרייטן הינדל פיטער וויידלי אַזוי אַז עס זענען ווייניקערע פייץ.

אָבער, די איין גרופּע פון ​​טשיקאַנז אויף די פאַרם איז שיין ינקריסינגלי זעלטן. רובֿ טשיקאַנז קומען פון ריזיק פאַרמס. פריי-קייט טשיקאַנז לעבן בעסטער. אַזוי איר האָבן טעגלעך דרויסנדיק געניטונג. אין די מיטל זענען די טשיקאַנז אין שפּייַכלער האָוסינג. זיי וואוינען אויפן דיל פון א זאל. קאַגינג איז די מערסט ומנאַטירלעך. די טשיקאַנז נאָר זיצן אויף באַרס אָדער אפילו אויף די דנאָ פון די שטייַג.

וואָס זענען די פאַרשידענע טייפּס פון דינער טשיקאַנז?

ברידינג טשיקאַנז זענען געהאלטן פֿאַר זייער זאמען. הון און האָן זענען דעריבער קערפאַלי אויסגעקליבן און קאַמביינד. דינער הינדל איז אַ ברידינג הינדל, אָבער עס זענען פילע פאַרשידענע ברידז. דאָס דעפּענדס אויף צי פלייש אָדער עגגס זאָל זיין געשאפן. ברידינג טשיקאַנז לעבן ניט אַנדערש ווי ארויפלייגן הענס אָדער ברוילערז. רעכט צו דער איין-זיידיד ברידינג, עס זענען אויך פילע קראַנק און שוואַך אַנימאַלס וואָס זענען נישט מער געניצט.

ד י לײגנדיק ע הענ ס זײנע ן געװע ן ברעד ט צ ו לײג ן אזו י פי ל אײג . אין 1950, אַ גוט ארויפלייגן הון געראטן צו לייגן וועגן 120 עגגס פּער יאָר. אין 2015 עס זענען געווען וועגן 300 עגגס. דעם יקווייץ צו זעקס עגגס אַ וואָך. זיי אָנהייבן ארויפלייגן עגגס 20 וואָכן נאָך כאַטשינג. נאָך וועגן 60 וואָכן זיי זענען געהרגעט ווייַל די עגגס ווערן ווייניקערע און ערגער. דאס לוינט זיך שוין נישט פארן הון־פויער.

די ברוילערס זאָל באַקומען פעט ווי געשווינד ווי מעגלעך, אַזוי זיי קענען זיין צוגעגרייט אין דער קיך נאָך שחיטה. רוסטערס און הענס זענען געניצט פֿאַר הינדל קיילים. אין דייטשלאנד הייסט מען זיי Hähnchen, אין עסטרייך הענדל און אין שווייץ Poulet. טשיקאַנז פֿאַר פאַטנינג זענען סלאָטערד נאָך 4-6 וואָכן. זיי זענען דעמאָלט איין און אַ האַלב אָדער צוויי און אַ האַלב קילאָגראַמס.

ווי טאָן דינער טשיקאַנז רעפּראָדוצירן?

די הענס לאָזן די ראָאָסטערס וויסן ווען זיי זענען גרייט צו פּאָר. די הון קרעכצט זיך און קלאפט ארויף מיט די עק פעדערן. דער האָן שטײט אויף די הון פֿון הינטערן. דעמאלט דריקט דער האן זײן אפער אויף די הענער. דא ן דראפ ט זי ך ארויס . די זיירע צעלן געפינען זייער וועג צו די יי סעלז זיך. די זיירע סעלז קענען לעבן דאָרט פֿאַר אַרויף צו 12 טעג און פערטאַלייז יי סעלז.

די דזשערמאַנאַל דיסק איז געשאפן פון די פערטאַלייזד יי צעל. פון דעם אַנטוויקלט זיך דער פייגעלע. עס נעמט די יי יאָוק מיט אים ווי עסנוואַרג. עס איז אויך גערופן יאָוק. דאס איז איינגעוויקלט אין א מין הויט, ווי זיסוואַרג אין איר פאפיר.

די עמבריאָניק דיסק זיצט אויף שפּיץ פון דעם טראַנספּעראַנט הויט. דער אלבאם אדער אלבאמען איז ארום דרויסנדיק. די האַרטע שאָל גייט אויף די אַרויס. ווער עס יז וואס קראַקס אַ אַנקאָכן יי קענען זען די עמבריאָניק דיסק אויף די טראַנספּעראַנט הויט אַרום די יאָוק.

עס נעמט בלויז 24 שעה פון פערטאַליזיישאַן ביז די הון לייגט איר יי. דעמאָלט דער ווייַטער יי געץ גרייט. זי איז פערטאַלייזד פון די צושטעלן פון זיירע סעלז. אויב די הון לעבט אָן דעם האָן, אָדער אויב די צושטעלן פון זיירע סעלז איז ויסגעמאַטערט, עגגס וועט נאָך אַנטוויקלען. איר קענען עסן זיי, אָבער זיי טאָן ניט פּראָדוצירן טשיקס.

די הון האט צו ינקובייט די געלייגט יי פֿאַר 21 טעג. דאָס קען אויך זיין געטאן אין אַ ינגקיאַבייטער מיט קינסטלעך היץ. בעשאַס דעם צייַט, די עמבריאָניק דיסק דעוועלאָפּס אין אַ פאַרטיק פייגעלע. אויף זײן שנאבל איז אויםגעװאקסן א קלײן נקודה, דער בולקע. מיט דעם, די פייגעלע היץ די עגשעל און מאכט אַ קאַרב אַלע אַרום. דערנאָך שטופּן עס די צוויי האַלבז באַזונדער מיט די פליגל.

טשיקאַנז זענען פּריקאָסיאַל. זײ שטײען גיך אױף די פֿיס און גײען מיט דער מוטער. אַזוי זיי טאָן ניט דאַרפֿן צו זיין געפֿיטערט דורך זייער עלטערן ווי פילע אנדערע פייגל. די הון פּראַטעקץ איר טשיקס און פירט זיי צו וואַסער און גוט פידינג ערטער. דער האָן טוט נישט זאָרגן וועגן זיין זאמען.