Cow

Gia súc là một trong những vật nuôi quan trọng nhất đối với con người: chúng ta lấy sữa và thịt từ chúng.

Đặc điểm

Thịt bò trông như thế nào?

Gia súc cái trẻ được gọi là bò cái tơ. Khi chúng sinh con đầu lòng, chúng được gọi là bò cái. Chúng có một đặc điểm điển hình: bầu vú có bốn núm. Sữa được hình thành trong bầu vú. Gia súc đực được gọi là bò đực hoặc bò đực. Nếu chúng đã được thiến để không còn hung dữ nữa, chúng được gọi là ngưu tất.

Gia súc là hậu duệ của loài cực quang, loài đã bị tuyệt chủng từ năm 1627. Trong khi loài auroch, còn được gọi là Urrind, vẫn có chiều cao đến vai 180 cm, thì gia súc nhà của chúng ta chỉ cao từ 125 đến 145 cm. Gia súc là động vật có vú và thuộc họ chân vịt. Chúng là động vật nhai lại và móng guốc chẵn, có nghĩa là móng guốc của chúng được chia đôi.

Cặp sừng cong và lớn của chúng, mà cả bò đực và bò cái đều đeo, rất nổi bật. Tuy nhiên, trong một số chủng tộc sống ngày nay, họ vắng mặt. Không giống như hươu, nai thay gạc hàng năm, gia súc giữ sừng suốt đời. Khi sừng đã đạt đến kích thước cuối cùng, chúng sẽ dần bị mòn ở đầu. Tuy nhiên, chúng vẫn tiếp tục phát triển ở phần gốc để chúng vẫn giữ được kích thước ban đầu. Bộ lông của gia súc có thể có nhiều màu khác nhau: gia súc có các màu đen, trắng, nâu, be, và xanh da trời.

Bò sống ở đâu?

Bò bây giờ được tìm thấy trên khắp thế giới vì chúng được nuôi làm thú cưng ở khắp mọi nơi. Gia súc hoang dã sống trong các khu rừng rậm, cũng như các đồng cỏ khô hoặc đầm lầy. Ban đầu, gia súc là động vật thảo nguyên, nhưng ngày nay chúng được tìm thấy như vật nuôi ở tất cả các vùng khí hậu trên thế giới.

Có những loại gia súc nào?

Ngoài gia súc nhà và bò rừng, chi gia súc cũng bao gồm ngựa vằn Ấn Độ và bò gnarly (bò Tây Tạng).

Số lượng giống bò nhà rất lớn. Có sự phân biệt giữa hai nhóm: giống gia súc chủ yếu được nuôi để cung cấp thịt và những giống bò lấy sữa. Cũng có những giống chó cung cấp cả thịt và sữa.

Trong những năm gần đây, chúng tôi đã nuôi ngày càng nhiều gia súc Cao nguyên Scotland. Với bộ lông xù xì và cặp sừng dài, cong rộng với chiều dài lên đến 160 cm, chúng trông khá hoang dã. Tuy nhiên, chúng rất tốt bụng và thân thiện và chúng có thể trở nên thuần phục và đáng tin cậy.

Gia súc bao nhiêu tuổi?

Gia súc trưởng thành hoàn toàn vào khoảng năm năm tuổi và có thể sống đến 20 tuổi trở lên.

Hành xử

Gia súc sống như thế nào?

Gia súc trong nước đã có khoảng 8,000 đến 10,000 năm; ở châu Âu, chúng đã được tìm thấy từ thiên niên kỷ thứ 6 trước Công nguyên. Điều này làm cho gia súc trở thành một trong những vật nuôi lâu đời nhất. Những dấu vết sớm nhất đến từ Cận Đông, nơi những con gia súc đầu tiên trở thành vật nuôi thông qua chăn nuôi và được sử dụng làm nguồn cung cấp sữa và thịt.

Chúng cũng được sử dụng làm động vật đóng gói và kéo. Ngoài những gia súc trong nước được nuôi ở Trung Đông, zebu có nguồn gốc ở Ấn Độ. Nó còn được gọi là gia súc lưng gù vì chúng có một cái bướu giống như cái bướu ở sau gáy. Zebu có lẽ là hậu duệ của một phân loài gia súc hoang dã tách ra từ tổ tiên của gia súc nhà chúng ta cách đây 300,000 năm. Gia súc hoang dã là động vật bầy đàn xã hội. Họ sống trong các nhóm nhỏ với một hệ thống phân cấp nghiêm ngặt. Điều này được xác định bởi những trận đánh nhau giữa các con vật đực.

Gia súc thể hiện tâm trạng của chúng chủ yếu thông qua tư thế của đầu và thân: khi chúng muốn đe dọa hoặc gây ấn tượng, chúng luôn cúi đầu và cắm sừng xuống. Chúng cũng cào đất bằng móng guốc. Gia súc không thể nhìn rõ, nhưng chúng nghe rất rõ và khứu giác tốt. Ví dụ, các con vật trong đàn có thể nhận biết nhau bằng mùi.

Ban đầu, gia súc chủ yếu tìm kiếm thức ăn vào lúc hoàng hôn. Ngày nay, gia súc trong nước hoạt động gần như cả ngày. Các con bê cho thấy gia súc là động vật xã hội: chỉ vài ngày sau khi sinh, chúng hình thành “nhóm chơi” trong đàn.

Họ chỉ về cho mẹ của họ để uống. Có một mối quan hệ chặt chẽ giữa mẹ và bê con: một con bò cái chỉ để cho con bê con của mình bú bầu của mình. Phân trâu bò hay còn gọi là phân bò là một loại phân bón quan trọng đối với đồng ruộng của bà con. Ở một số quốc gia, nó thậm chí còn được sấy khô và sử dụng làm nhiên liệu.

Bò sinh sản như thế nào?

Bò có thể đẻ một con mỗi năm. Thông thường, nó chỉ là một trẻ nhỏ, rất hiếm khi sinh đôi. Một con bò cái khoảng 27 tháng tuổi khi nó sinh con đầu lòng. Sáu đến tám tuần trước ngày dự sinh, bò mẹ không còn sữa.

Trong thời gian này con bê có thể tăng gấp đôi trọng lượng của nó. Nó nặng từ 35 đến 45 kg khi được sinh ra. Một thời gian ngắn trước khi sinh con, những con bò cái tách khỏi đàn và sinh con ở một nơi ẩn náu. Khi mới sinh, chân trước xuất hiện đầu tiên, tiếp theo là đầu, cuối cùng là thân và chân sau.

Nếu được phép lớn lên cùng mẹ, nó sẽ uống cái gọi là sữa non từ bầu của mẹ trong hai ngày đầu tiên. Sau một vài tuần, nó sẽ bắt đầu ăn cỏ khô. Tuy nhiên, ngày nay, bê thường được cho thay thế sữa mẹ chỉ sau một tuần để bò có thể được vắt sữa trở lại. Sữa thay thế này bao gồm sữa bột và nước ấm. Một con bê đực được gọi là một con bò đực và một con bò cái.

Nếu bê từ năm tháng đến một năm tuổi được gọi là bê ăn. Điều này là do các loài động vật phát triển đặc biệt nhanh chóng trong thời gian này và do đó ăn rất nhiều. 18 tháng tuổi, bê con đã phát triển thành bò trưởng thành.

Nếu là một con cái, nó sẽ trở thành một con bò sữa. Nếu là con đực, nó được vỗ béo và sau đó được giết thịt. Nhân tiện: chỉ những con bò đẻ một lứa hàng năm mới cho sữa đều đặn. Nếu một con bò không có bê con, nó sẽ không tạo ra sữa nữa.

Làm thế nào để những con bò giao tiếp?

Mọi người đều biết tiếng kêu to của một con bò.