Mary Allen
Tình trạng viêm mãn tính thường gặp ở chó mèo và có thể gây ra những hậu quả nghiêm trọng. Đọc ở đây những gì bạn có thể làm để hỗ trợ con vật bị bệnh mãn tính của bạn.
Viêm mãn tính phát triển như thế nào?
Nếu hoạt động cứu hộ được mô tả ở trên có thể loại bỏ tổn thương, thì phản ứng viêm cấp tính sẽ tự kết thúc. Điều này sẽ khác nếu tác nhân gây viêm không thể được loại bỏ hoàn toàn hoặc liên tục gây kích ứng hệ thống miễn dịch. Tình trạng viêm mãn tính do viêm cấp tính này được gọi là viêm mãn tính thứ phát.
Tuy nhiên, nó thường xảy ra trường hợp viêm tiến triển ngay từ đầu theo cách mà nó tiếp tục duy trì trong một loại vòng luẩn quẩn, được gọi là viêm mãn tính nguyên phát. Phản ứng hủy diệt lâu dài, làm mất đi ý nghĩa sinh lý này, là chủ đề của các nghiên cứu chuyên sâu vì nó là nguyên nhân gây ra rất nhiều bệnh hiểm nghèo.
Yếu tố nào thúc đẩy quá trình viêm mãn tính?
Xu hướng viêm quá mức, sai hướng và không bao giờ chấm dứt là do di truyền, bởi vì hệ thống miễn dịch hoạt động tốt hay kém một phần là do di truyền. Ví dụ, khuynh hướng dị ứng và các bệnh tự miễn dịch là do di truyền, nhưng chúng có thực sự bùng phát hay không một phần phụ thuộc vào điều kiện sống.
Ví dụ, tuổi tác, chế độ ăn uống, cân nặng và mức độ căng thẳng ảnh hưởng đến hệ thống miễn dịch và do đó, quá trình của phản ứng viêm, về cơ bản được điều phối bởi các tế bào miễn dịch. Theo hiện trạng nghiên cứu, cái gọi là stress oxy hóa đóng một vai trò đặc biệt.
Căng thẳng oxy hóa là gì?
Stress oxy hóa được hiểu là tình trạng dư thừa các loại oxy phản ứng, được gọi là ROS (các loại oxy phản ứng) - cũng bao gồm các gốc tự do - và họ hàng của chúng, các loại nitơ phản ứng, viết tắt là RNS (các loại nitơ phản ứng).
Các phân tử phản ứng này (= chất oxy hóa) được hình thành trong quá trình trao đổi chất bình thường của tế bào và được trung hòa thường xuyên trong tế bào bằng các cơ chế bảo vệ, đặc biệt là chất chống oxy hóa. Tuy nhiên, nếu có sự mất cân bằng giữa chất chống oxy hóa và chất oxy hóa, các hợp chất tích cực sẽ làm hỏng các enzym chuyển hóa, màng tế bào và vật liệu di truyền (DNA) trong nhân tế bào. Điều này có thể dẫn đến các hạn chế về chức năng của tế bào cho đến đột biến ung thư hoặc làm chết tế bào bị ảnh hưởng.
Các loại oxy phản ứng và nitơ đóng vai trò quan trọng trong quá trình viêm. Ví dụ, chúng được giải phóng bởi các tế bào bạch cầu để tiêu diệt vi khuẩn hoặc các tế bào bị nhiễm vi rút. Các RNA có liên quan đến sự giãn nở của các mạch máu và thậm chí các tế bào ung thư có thể bị tiêu diệt với sự trợ giúp của ROS.
Trên thực tế, những chất oxy hóa này có vai trò rất quan trọng trong phản ứng viêm bảo vệ bình thường. Tuy nhiên, nếu chúng không được kiểm soát đầy đủ bởi chất chống oxy hóa hoặc tiếp tục được sản xuất vì tình trạng viêm không ngừng lại, chúng cũng bộc lộ tác dụng phá hủy của chúng trong các mô thực sự khỏe mạnh.
Chế độ ăn kiêng và Cân nặng đóng vai trò gì?
Chế độ ăn uống ảnh hưởng đến quá trình viêm theo một số cách. Một mặt, động vật và con người cần một lượng chất dinh dưỡng đầy đủ để hệ thống miễn dịch - cũng như tất cả các hệ thống cơ quan khác của cơ thể - có thể hoạt động trơn tru. Ví dụ, nó cần năng lượng cho chức năng của các tế bào miễn dịch và các khối xây dựng protein để hình thành các chất bảo vệ (kháng thể) và chất truyền tin (cytokine). Chất chống oxy hóa ăn vào thực phẩm (bao gồm vitamin C và E) cũng giúp chống lại stress oxy hóa trực tiếp.
Mặt khác, chế độ ăn quá nhiều calo dẫn đến béo phì và điều này thúc đẩy quá trình viêm mãn tính. Năng lượng dư thừa được lưu trữ trong các tế bào mỡ, và nếu bạn thừa cân, chúng sẽ tạo ra các chất truyền tin tiền viêm (cytokine), dẫn đến tình trạng viêm mãn tính (viêm mức độ thấp).
Theo y học con người, người ta biết rằng người dân ở các quốc gia có chế độ ăn giàu chất chống oxy hóa (xem thêm bên dưới) - ví dụ như ở vùng Địa Trung Hải hoặc ở Ấn Độ - ít mắc các bệnh văn minh liên quan đến viêm hơn.