Trong vai trò người canh gác chó chăn cừu, Anatolian Karabash không có ai sánh bằng. Cô ấy có tâm lý rất ổn định, hiếm khi sủa và chỉ sủa khi cần thiết. Anh ấy thích ở trên một ngọn đồi và quan sát mọi thứ diễn ra xung quanh mình. Giống chó này có khả năng huấn luyện tốt, hòa hợp tốt với vật nuôi trong trang trại. Một con chó như vậy không cần xây một chuồng đặc biệt, nhưng nó cần nhiều không gian để đi lại.
Lịch sử về nguồn gốc của giống chó này vẫn còn rõ ràng cho đến ngày nay: con chó bảo vệ lãnh thổ của mình theo bản năng, nó độc lập và rất thông minh. Do bản năng canh gác mạnh mẽ, việc hòa nhập xã hội thường xuyên sớm và muộn cũng như rèn luyện tính kiên nhẫn là vô cùng quan trọng. Con chó phải được nhốt trong khu vực kín, tốt nhất là sau hàng rào đôi cao để loại trừ khả năng trốn thoát.