Các đại diện của giống chó này có một tính cách dễ chịu: chúng là những con chó cởi mở và rất hòa đồng. Bằng tình yêu thương, họ dành cho tất cả các thành viên trong gia đình, nhưng số một đối với họ vẫn là gia chủ.
Chó Nước Ý bình tĩnh tiếp cận người lạ, mặc dù không tin tưởng. Sự hung hãn và hèn nhát được coi là tệ nạn của giống chó này. Vì vậy, điều quan trọng là phải thực hiện xã hội hóa kịp thời, để chó con làm quen với thế giới xung quanh và mọi người.