Meri Allen
Yong'oq mevali yoki bargli daraxtdir. Biz eng yaxshi mevalarni, ya'ni yong'oqni bilamiz. Shveytsariyada ular "daraxt yong'og'i", Avstriyada "Welschnuss" deb nomlanadi. Bu degani: Rimliklardan, ya'ni Italiya yoki Fransiyadan kelgan.
Har xil turdagi yong'oq daraxtlari mavjud. Ular birgalikda bir jins hosil qiladi. Ularning balandligi taxminan 20 metrga etadi va taxminan 150 yil yashashi mumkin. Ular juda chuqur ildiz hosil qiladi. Ular yolg'iz turganlarida, juda katta toj ham o'sadi, bu shoxchalar bilan barcha novdalar deb ataladi. Gullar erkak yoki urg'ochi. Ularning ko'pchiligi kichik sopi ustiga osilib, kichik kolbasa kabi narsalarni hosil qiladi.
Evropada deyarli bitta maxsus tur - "haqiqiy yong'oq" ekilgan. Ularning yadrolari katta, juda to'yimli va sog'lom. Ularning yog'i oshxonada mashhur bo'lib, moy chiroqda yondirilganda kuymaydi. Yong'oq daraxtining yog'ochi Evropadagi eng yaxshisidir.
Yong‘oq daraxtlarimizning aksariyati mevali daraxt sifatida ekilgan. Ular ma'lum yoshga yetganda, ular qazib olinadi va yog'ochdan qimmatbaho mebellar tayyorlanadi.
Odamlar yong'oq daraxtidan nima ishlatishadi?
Bir tomondan, yong'oq daraxtining yong'oqlari ishlatiladi. Bugungi daraxtlar imkon qadar ko'proq yong'oq hosil qilish uchun o'stiriladi. Daraxt gullab-yashnagan va yaxshi joyda bo'lsa, bu chig'anoqlar bilan birga yiliga 50 kilogrammdan ortiq bo'lishi mumkin.
Biz ko'plab yong'oq yadrolarini quritgandan keyin xuddi shunday iste'mol qilamiz. Biz ularni asosan Rojdestvo oldidan bilamiz. Chig'anoqlar shunchalik qattiqki, ularni ochish uchun yong'oqni maydalagich kerak. Yong'oq yadrolari muzqaymoq, keks va boshqa ko'plab idishlarda ham mavjud.
Yong'oq yadrosidan olingan yog' nafaqat oshxonada mashhur. Yog 'lampasida kuyiksiz yonadi. Shuning uchun u barcha chiroq moylarining eng olijanobi hisoblanadi. U bugungi kunda ham ko'plab katolik cherkovlarida, kichik, qizil chiroqda, "abadiy nurda" qo'llaniladi.
Boshqa tomondan, yong'oq daraxtining yog'ochidan ham foydalaniladi. U juda chiroyli, to'q jigarrang rangga ega. Yong‘oq daraxtlari kesilmaydi, ildizi bilan birga qazib olinadi. Magistralning eng pastki qismida yog'och maxsus donga ega bo'lib, u ham "yog'och naqsh" deb ataladi.
Yong'oq yog'ochidan faqat olijanob va qimmatbaho mebellar tayyorlanadi. Odatda barcha taxtalar yong'oq yog'ochidan yasalgan emas. Plitalar yadrosi ko'pincha bir-biriga yopishtirilgan arzon chiplardan tayyorlanadi. Bunga yong'oq yog'ochining yupqa qatlami yopishtirilgan, odatda faqat bir millimetr qalinligi. Bunday nozik yog'och qoplamalar "shpon" deb ataladi. Bu juda qimmat yog'ochni tejaydi.
Uchinchi variant - yong'oqning tashqi yashil qobig'idan foydalanish. Siz uni boshqa yog'ochni yoki, masalan, to'qimachilikni bo'yash uchun ishlatishingiz mumkin. Yong'oqning tashqi qobig'ini olib tashlagan har bir kishi, keyin qo'llaringiz qanchalik sarg'ayganini biladi. Ko'nchilik korxonalarida chig'anoqlar hayvonlar terisidan teri tayyorlash uchun ishlatiladi.