Meri Allen
Ayrim vitaminlar bir-birini almashtira olmaydi. Hayvon va o'simlik ovqatlaridan olingan bu organik moddalarning vazifalari juda o'ziga xosdir.
Meva va sabzavotlar kuniga besh marta: bu vitamin bombalari sog'ligimiz uchun juda muhimdir. Mushuklar esa u bilan hech narsa qila olmaydi: ular C vitaminini ovqat bilan birga qabul qilishlari shart emas, chunki ular o'z jigarlarida uni to'plashlari mumkin. Sabzi yoki ismaloqdan olingan karotin, odamlar ichak shilliq qavatida A vitaminiga aylantira oladigan provitamin A ni mushuklar ishlata olmaydi. Sichqoncha ovchilari faqat sichqon jigari kabi hayvonlarning oziq-ovqatlarida mavjud bo'lgan A vitamini ta'minotiga bog'liq. Shuning uchun odamlar va mushuklarning vitamin talablari juda farq qiladi.
Sog'lom yoki zaharli - bu muhim miqdor
Vitaminlar o'simlik va hayvonlarning oziq-ovqatlaridan olingan organik moddalardir. Ular son-sanoqsiz tana funktsiyalarini nazorat qiladi, tezlashtiradi va ta'sir qiladi. Bunda to'g'ri doza hal qiluvchi rol o'ynaydi. Yog'da eriydigan vitaminlarning ko'pligi ham, kamligi ham zarar etkazishi mumkin. Savdoda mavjud bo'lgan to'liq oziq-ovqat mushuklarning ehtiyojlariga moslashtirilganligi sababli, sog'lom hayvonlar uchun qo'shimcha vitamin qo'shimchalari ortiqcha. A, D va E vitaminlari yog'da eriydi. A vitamini teri, shilliq pardalar va ko'zlarni sog'lom saqlash uchun muhimdir. Yog'da eruvchanligi tufayli u oddiygina siydik bilan chiqarilmaydi, balki jigar va buyraklarda saqlanadi. Shuning uchun A vitaminiga boy oziq-ovqat yoki vitaminli preparatlarning haddan tashqari ko'pligi zaharlanish belgilariga olib kelishi mumkin. Shuning uchun xom mol go'shti jigarini oziqlantirishda ehtiyot bo'ling, chunki u haqiqiy A vitamini bombasi. Boshqa tomondan, agar mushuk etarli miqdorda A vitamini olmasa, teri muammolari, tug'ish muammolari va ko'rish muammolari paydo bo'lishi mumkin.
D vitamini bilan o'zini o'zi etarli
D vitamini sog'lom tishlar va suyaklar uchun zarurdir. Tanqislik juda kam uchraydi, chunki to'liq oziq-ovqat uni etarli darajada o'z ichiga oladi. Qo'shimcha vitamin preparatlarining dozasini oshirib yuborish ehtimoli ko'proq va buyraklar va tomirlar devorlarida kalsifikatsiyaga olib kelishi mumkin. Jigar, baliq yog'i va baliq ayniqsa D vitaminiga boy. Vitamin E hujayralarni himoya qiluvchi ta'sirga ega antioksidant bo'lib, asosan don va yong'oqlarda, faqat oz miqdorda hayvonot ovqatlarida mavjud.
Yaxshi bilish
To'yinmagan yog'li kislotalarning yuqori miqdori bo'lgan yuqori yog'li baliqlarga ehtiyoj ortadi. Shuning uchun orkinosni yog'da muntazam ravishda ortiqcha iste'mol qilish tavsiya etilmaydi. Yog'da eriydiganlardan farqli o'laroq, suvda eriydigan C, H vitaminlari va B kompleksining dozasini oshirib yuborish xavfi yo'q. Shu bilan birga, bu tanada kattaroq vitamin zahiralarini saqlash mumkin emasligini anglatadi. Metabolizmda turli funktsiyalarni bajaradigan turli xil B vitaminlari tanqisligi bir necha hafta ichida aniq bo'ladi. B1 vitaminining doimiy etishmasligi harakat buzilishiga olib keladi. Jigar, go'sht va xamirturush, ayniqsa, B vitaminlariga boy. Biotin deb ham ataladigan H vitaminining juda kam uchraydigan etishmasligi zerikarli palto va kepekka olib keladi.