Meri Allen
Vanil o'simlik va ziravordir. O'simliklar toqqa chiqadigan o'simliklar va orkide tegishli. Ularning mevalari ko'pincha vanil loviya deb ataladi. Ichkarida mayda urug'lar bor.
Vanilning ko'p turlari mavjud, ammo ulardan faqat ba'zilari ziravorlar vanil sifatida ishlatilishi mumkin. Ular Janubiy Amerikadan keladi. Vanilla Evropaga 1520-yillarda Amerikadan olib kelingan. Keyinchalik vanil Afrika va Osiyoda ham yetishtirildi. Biroq, biz iste'mol qiladigan vanilning aksariyati sun'iydir. Ushbu modda vanillin deb ataladi.
Aslida, ziravorlangan vanil zaharli hisoblanadi. Ba'zi odamlar bunga allergiya bilan munosabatda bo'lishadi. Siz mevani qisqa vaqt davomida issiq suvga botirib, keyin uzoq vaqt davomida quyoshda quritib qo'yishingiz kerak. Bu ko'p vaqt talab qiladi va shuning uchun tabiiy vanil qimmat. Ular ko'pincha shirinliklar uchun ishlatiladi, masalan, muzqaymoq.