Meri Allen
Pomidor o'simlik hisoblanadi. So'zni eshitganingizda, ko'pincha qizil meva haqida o'ylaysiz. Lekin butun buta ham nazarda tutilgan va pomidor juda turli xil ranglarga ega bo'lishi mumkin. Avstriyada pomidor pomidor yoki jannat olma deb ataladi, o'tmishda uni sevgi olma yoki oltin olma deb ham atashgan. Bugungi "pomidor" nomi atstek tilidan olingan.
Yovvoyi o'simlik dastlab Markaziy Amerika va Janubiy Amerikadan keladi. Mayya 2000 yildan ko'proq vaqt oldin pomidor o'stirgan. O'sha paytda mevalar hali ham kichik edi. Kashfiyotchilar pomidorni Evropaga 1550-yillarda olib kelishgan.
Taxminan 1800 yoki hatto 1900 yillarda Evropada ko'plab pomidorlar iste'mol qilingan. 3000 dan ortiq navlar etishtirilgan. Evropada pomidor iste'mol qilinadigan eng muhim sabzavotlardan biridir. Ular yangi, quritilgan, qovurilgan yoki oziq-ovqatga qayta ishlanadi, masalan, pomidor ketchup.
Biologiyada pomidor o'simlik turi hisoblanadi. Bu tungi soyalar oilasiga tegishli. Shuning uchun u kartoshka, baqlajon va hatto tamaki bilan bog'liq. Ammo pomidor bilan bir xil darajada chambarchas bog'liq bo'lgan boshqa ko'plab o'simliklar mavjud.
Pomidorlar qanday o'sadi?
Pomidorlar urug'lardan o'sadi. Avvaliga ular tik turishadi, lekin keyin erga yotishadi. Shuning uchun bolalar bog'chalarida ular yuqoriga bog'langan tayoq yoki ipga bog'langan.
Poyadan barglari bo'lgan katta kurtaklar o'sadi. Sariq gullar ma'lum kichik kurtaklarda o'sadi. Urug' o'sishi uchun ular hasharotlar tomonidan urug'lantirilishi kerak.
Keyin haqiqiy pomidor urug' atrofida o'sadi. Biologiyada ular rezavorlar hisoblanadi. Bizning bozorlarimiz yoki do'konlarimizda ular odatda sabzavot sifatida tasniflanadi.
Agar pomidor tabiatda yig'ilmasa, u erga tushadi. Odatda, faqat urug'lar qishda omon qoladi. O'simlik o'ladi.
Bugungi kunda ko'pchilik pomidorlar issiqxonalarda o'sadi. Bu shisha yoki plastmassadan yasalgan tom ostidagi katta maydonlar. Ko'p urug'lar umuman erga emas, balki sun'iy materialga joylashtiriladi. Unga o'g'it bilan suv quyiladi.
Pomidorlar yomg'irdan ho'l barglarni yoqtirmaydi. O'sha paytda qo'ziqorinlar o'sishi mumkin. Ular barglar va mevalarda qora dog'lar paydo bo'lishiga olib keladi, bu ularni yeb bo'lmaydigan va hatto o'limga olib keladi. Bu xavf bir tom ostida deyarli mavjud emas. Natijada, kamroq kimyoviy spreylar kerak bo'ladi.