Meri Allen
Qovoq - o'simliklarning bir jinsi, shuning uchun katta guruh. Biz eng yaxshi bilamiz bog 'qovoqlari , alohida o'simlik turlari. Bizning sevimli sabzavotimiz - qovoq. Shveytsariyada ular "Zucchetti" deb nomlanadi. Ular yirik qovoq va boshqalar kabi qutulish mumkin bo'lgan qovoqlarga tegishli.
Bizning bog'bonlarimiz boshqa qovoqlarni ekishadi, chunki ular chiroyli ko'rinadi. Ular dekorativ guruchlar deb ataladi. Siz ularni iste'mol qila olmaysiz va hatto zaharli bo'lishi mumkin. Ularning ta'mi achchiq. Qovoq bilan bir oz uzoqroq bog'liq bo'lgan qovun va bodring.
Qovoqlar kuzda pishadi. Siz ularni xom holda iste'mol qila olmaysiz, shuning uchun ularni pishirishingiz kerak. Urug'larni quritib, iste'mol qilish yoki undan yog'ni bosish mumkin. Qovoq tarkibida ko'p miqdorda A vitamini mavjud bo'lib, bu ayniqsa ko'zlar uchun foydalidir.
Odamlar uzoq vaqt davomida qovoqlarni payvand qilish yoki etishtirish bilan shug'ullanadilar. Natijada, juda erta juda ko'p turli xil navlar bor edi va ular Evropaga juda erta kelishdi. Birinchi qovoq urug'lari taxminan 7000 yil oldin Meksikada va AQShning janubida topilgan. U erda hindular allaqachon qovoqni asosiy oziq-ovqat sifatida ishlatishgan. Ularning ichi bo'sh qattiq qobig'i suyuqlik yoki urug'lar uchun idish bo'lib xizmat qilgan. Bugungi kunda, Xellouin bayramida odamlar qovoqlarni o'yib, ulardan chiroqlar yasaydilar.