Meri Allen
Shaftoli Xitoy va Osiyoning boshqa mamlakatlarida tug'ilgan o'simlik turidir. Daraxt sakkiz metrgacha o'sishi mumkin. Uning mevalari o'rik, olxo'ri yoki gilos kabi tosh mevalarga tegishli bo'lib, shaftoli deb ataladi. Ular mo'ynali teriga ega va shirin ta'mi tufayli mashhur meva hisoblanadi. Shaftoli "Fors olma" deb ham ataladi.
Meva yadrosi qattiq qobiq bilan o'ralgan. Shaftoli tashqi tomondan sariq-qizil, ichki qismi esa sariq rangda. Shaftoli pishganida, go'shti ancha yumshoq bo'ladi, lekin meva pishguncha, u qattiq bo'ladi.
Shaftoli 8,000 yildan ortiq vaqt davomida yetishtiriladi. Shunday qilib, odamlar tabiiy shaftoli uni yanada mazali qilish va toshdan yaxshi tozalash uchun ko'paytirishga harakat qilishdi. Bugungi kunda yassi shaftoli yoki nektarin kabi turli xil navlar mavjud. Shaftolidan farqli o'laroq, nektarinlar tuklarsiz silliq yuzalarga ega. Shaftoli tarkibida S vitamini va yashashimiz uchun zarur bo'lgan boshqa ko'plab qimmatli moddalar mavjud.
Shaftoli qishda juda sovuq bo'lmaganda yaxshi o'sadi. Shaftoli may oyida, hech bo'lmaganda Ispaniya, Marokash, Italiya yoki Gretsiya kabi mamlakatlarda pishishni boshlaydi. Ular sentyabrgacha boshqa mamlakatlarda sotiladi.