Meri Allen
O'rdaklar ming yillar davomida inson parvarishida saqlangan. Tushunishlar har doim o'zgargan. Bugungi kunda, qonunga ko'ra, uy o'rdaklari suzish imkoniyatiga ega bo'lishi kerak. Lekin nafaqat bu.
O'rdaklar fermer xo'jaliklari atrofidagi ochiq suvlarda suzishardi. Bu rasm kamdan-kam uchraydi. Hamma o'rdaklar suv oqimiga ega emas, lekin qonunga ko'ra, hayotning oltinchi haftasidan boshlab butun yil davomida kun davomida toza suv bilan suzish uchun joy kerak. Kichkina vanna etarli emas. Tank yoki hovuz kamida ikki kvadrat metr maydonga ega bo'lishi kerak, bu beshtagacha hayvonlar uchun etarli. Hovuzning chuqurligi kamida 40 santimetr bo'lishi kerak. Agar mavjud bo'lsa, mulkdagi tabiiy er usti suvlari ham mos keladi. Ayniqsa, yosh hayvonlarga kirishni osonlashtiradigan toymasin kirish va chiqishga ega bo'lish muhimdir.
O'rdaklarni saqlashning yana bir talabi sifatida qonun chiqaruvchi hayvonlarning boshlarini suvga cho'mdirib ichishi uchun katta teshiklari bo'lgan toza suvli ichimlik idishlarini belgilaydi. Qolaversa, 20 foizdan ortigʻiga yoyilgan otxonalarda changni yutish uchun toʻshak kerak boʻladi, chunki oʻrdaklar, xuddi tovuqlar kabi, tunda oʻtirishadi, yaʼni uxlash uchun baland perch yoki daraxtga boradilar.
O'rdak uyi kamida besh lyuks yorug'lik bo'lishi uchun derazadan kunduzgi yorug'lik bilan etarlicha yaxshi yoritilgan bo'lishi kerak, bu minimal qonuniy talabdir. Voyaga etgan o'rdaklar uchun yotqizish uyasi ta'minlanishi kerak. Yaylov qayta tiklanadigan maysazordan iborat bo'lishi kerak. Korpusning minimal maydoni o'n kvadrat metrni tashkil etadi, har bir hayvon uchun kamida besh kvadrat metr. Quyosh kuchli va havo harorati 25 darajadan yuqori bo'lsa, o'rdaklar soyali joyga ega bo'lishi kerak, uning ostida barcha hayvonlar bir vaqtning o'zida bo'sh joy topa oladi.
Baliq, salyangozlar, duckweed
Mutaxassis muallif Horst Shmidt ("Katta va suv qushlari")ning so'zlariga ko'ra, kattalar o'rdak kuniga kamida 1.25 litr suv kerak. Oqim suvda hayvonlar oqimdan ko'plab oziq moddalarni o'zlashtiradi. Ular mayda baliq, qurbaqa urug'i, salyangozlar yoki suv burgalarini iste'mol qiladilar. Ular bir metr chuqurlikdagi oqimda sho'xlik qilishni afzal ko'radilar. Agar suv yuzasi etarlicha katta bo'lsa, o'rdaklar kuniga bir kilogrammgacha suv o'simliklarini eyishi mumkin, masalan, o'rdak.
O'tlashda o'rdaklar shlaklarda to'xtamaydilar va ularni zavq bilan eyishadi. O'rdaklarni boqishda don muhim energiya manbai sifatida ishlatiladi. Makkajo'xori ham ajoyib ozuqa hisoblanadi, lekin agar u semirishda oxirigacha ishlatilsa, tana yog'i kuchli sariq rangga aylanadi va har doim ham istalmagan o'ziga xos ta'mga ega bo'ladi. Har qanday holatda, makkajo'xori yadrolari qabul qilish uchun parchalanishi kerak. Shu bilan bir qatorda, qaynatilgan kartoshka yoki sabzi qo'shimcha ovqat sifatida mos keladi.
O'rdakning ovqat hazm qilish trakti tovuqnikiga qaraganda 30 foizga uzunroqdir. Shuning uchun o'rdaklar tovuqlardan ko'ra yashil yemdan yaxshiroq foydalanishi mumkin. Voyaga etgan o'rdak kuniga 200 grammgacha ko'katlarni hazm qila oladi. O'rdaklarni saqlashda ozuqa va suv oluklarini tartibga solish juda muhimdir. Ular suv va oziq-ovqat doimo aralashmasligi va juda ko'p tartibsizlik bo'lishi uchun imkon qadar uzoqroq joyda o'rnatilishi kerak.
Uzoq hikoya, ko'p ismlar
Mushk o'rdakidan tashqari, bugungi uy o'rdaklarining hammasi mallarddan (Anas platyrhynchos) kelib chiqadi. Mutaxassis Horst Shmidtning yozishicha, o'rdaklarning inson parvarishida bo'lganligi haqidagi birinchi dalillar 7000 yildan ortiqroqdir. Bular Mesopotamiya, hozirgi Iroq va Suriyada topilgan bronza haykallardir. Hindistonda esa o'rdakga o'xshash raqamlarni ko'rsatadigan qadimgi belgilar topilgan. Ko'proq maslahatlar Xitoydan keladi.
Biroq, Shmidtning so'zlariga ko'ra, o'rdak, albatta, Misrda xonakilashtirilgan. O'rta asrlarda o'rdaklarni saqlashning iqtisodiy ahamiyati hali ham past edi. Faqat Buyuk Karl imperiyasigacha aktsiyalar haqida aniq statistik ma'lumotlar saqlangan. O'sha paytda ushr, ya'ni cherkov yoki podshohga to'lanadigan o'n foizlik soliq ko'pincha o'rdak shaklida to'langan. Bu uy o'rdaklari tez-tez paydo bo'ladigan monastir yozuvlari bilan hujjatlashtirilgan.
Yalang'och o'rdak bilan birga xonakilashtirilgan ikkinchi yovvoyi shakl - bu mushk o'rdak (Cairina moschata). Uylangan shakl bugungi kunda ham yovvoyi tabiatga juda yaqin. Mushk o'rdaklari Amerika kashf etilishidan oldin Markaziy va Janubiy Amerikadagi hind xalqlari tomonidan boqilgan va ular asosan Peru va Meksikada topilganligi aytiladi. Joylashuviga qarab, ular boshqa nomga ega edi. Shimoliy Afrikada u "Berber o'rdak" nomi bilan tanilgan va italiyalik tabiatshunos Ulisse Aldrovandi (1522 - 1605) uni "Qohiradan kelgan o'rdak" deb atagan. Tez orada unga "turk o'rdak" nomi ham berildi.
Ko'pgina ismlar ro'yxatiga muskrat ham kiradi. Yuzdagi qizil teri va siğil tufayli, qizil teri va siğil o'rdaklari kabi belgilar ham mavjud edi, ikkinchisi Evropa uchun naslli parrandachilik standartida ustunlik qildi. Xalq tilida u ko'pincha soqov deb ataladi, chunki u hech qanday haqiqiy tovushlarni chiqarmaydi, faqat shivirlaydi.
Siğil o'rdak bugungi kunda ham ishonchli chorvador hisoblanadi. Mallarddan kelib chiqqan zotlar butunlay boshqacha. U erda naslchilik instinkti faqat pigmy va yuqori nasldor Muskoviya o'rdaklarida qoldi. Inson g'amxo'rligiga munosabat bilan tananing nisbati o'zgardi.
Yovvoyi mallardning og'irligi maksimal 1.4 kilogrammni tashkil qiladi, ammo bugungi kunda eng katta semiz o'rdaklarning vazni besh kilogrammgacha yetishi mumkin. Biroq, o'sish intensivligi shunchalik ko'tarildiki, semizlik davri qisqartirildi va ba'zi o'rdaklar atigi olti haftadan so'ng so'yish uchun tayyor bo'ladi. Chorvador o'rdaklarning alohida suruvlarini yuqori tuxum qo'yish uchun shunchalik qisqartirganki, ular yilning har ikkinchi kunidan ko'ra ko'proq tuxum qo'yadi.