Lilyumlar turli shakl va ranglarda bo'lgan gullardir. Biologlar 100 dan ortiq zambaklar turlarini ajratib turadilar. Nilufar mashhur manzarali o'simlik hisoblanadi. Uni ko'plab gerblarda, shu jumladan Darmshtadt va Florensiya shaharlarining gerblarida topish mumkin.
Dastlab, zambaklar Osiyodagi Himoloy tog'laridan keladi. Bugungi kunda ularni shimoliy yarim sharning iqlimi mo''tadil bo'lgan deyarli hamma joyda topish mumkin. Ular janubiy yarimsharda uchramaydi. Ba'zi turlar endemik, ya'ni ular faqat ma'lum bir joyda mavjud. Ayniqsa, sanoatlashtirish boshlanganidan beri, zambaklar odamlar tomonidan ko'p miqdorda etishtirilib, kesilgan gullar sifatida sotilgan.
Zambaklar yerdagi lampochkadan lolalar kabi o'sadi. Bu uzunligi o'n ikki santimetrgacha va kengligi 19 santimetrgacha bo'lishi mumkin. Nilufar tuproqdan ozuqa moddalarini lampochkaning ildizlari orqali oladi. Bu erda maydan avgustgacha zambaklar gullaydi. Ularning go'zalligidan tashqari, ular ko'plab parfyumeriyalarda ishlatiladigan yaxshi hidlari bilan ham mashhur.