Meri Allen
Itlarga nohut yeyishga ruxsat beriladi. Biroq, sabzavot, boshqa dukkaklilar kabi, pishirilishi kerak.
Chunki xom dukkaklilarda hazm bo'lmaydigan toksin fazasi va saponin deb ataladigan achchiq modda mavjud.
Nohutning bugungi kunda juda mashhur bo‘lishi ham uning foydali moddalari bilan bog‘liq. Ular nohutni odamlar uchun juda foydali qiladi. Ammo to'rt oyoqli do'stlarimiz haqida nima deyish mumkin?
Itlarga no'xat yeyishga ruxsat beriladi
Uzoq vaqt davomida no'xat bizning Markaziy Evropa oshxonasida juda g'ayrioddiy edi. So'nggi yillarda ular ko'plab taomlarning ajralmas tarkibiy qismiga aylandi.
Eng muhimi, mashhur sharqona oshxonani kichik sariq no'xatsiz butunlay tasavvur qilib bo'lmaydi. Humus va falafelni bilsangiz kerak.
Odatda yumshoq, yong'oq ta'mi endi vegan taomlarida yo'qolmasligi kerak.
No'xat juda sog'lom
Nohut vegetarianlar orasida juda mashhur, chunki ular go'shtning ba'zi turlariga qaraganda sezilarli darajada ko'proq proteinga ega. Bundan tashqari, tarkibida temir, foliy kislotasi va kaltsiyning yuqori miqdori mavjud.
Bundan tashqari, nohut boshqa minerallar va iz elementlariga boy. Nohut tarkibida yuqori tolali bo'lganligi sababli, ortiqcha vaznli odamlar uchun ham tavsiya etiladi.
Oziq-ovqat tolalari erimaydi va o'zgarmagan holda yo'g'on ichakka o'tadi. Ular ichak faoliyatini rag'batlantiradi va ichaklarni tozalaydi. Bu ichaklarni sog'lom saqlaydi.
Nohut tarixi
Nohut Kichik Osiyoda neolit davridayoq yetishtirilgan. U yerdan Yaqin Sharq, Hindiston va Oʻrta yer dengiziga tarqaldi.
Gretsiya va Italiyada bu o'simlik qadim zamonlardan beri etishtirilgan va Rim davri Germaniyada etishtirishning boshlanishi edi. Hildegard fon Bingen ularni isitma uchun yaxshi vosita deb hisobladi.
No'xatning bir turi Birinchi jahon urushidan keyin qahva o'rnini bosuvchi sifatida ishlatilgan.
Nohut xomashyo, bankalarda pishirilgan yoki konservalangan holda sotiladi.
Fazalanish zaharlanishga olib kelishi mumkin
Siz xom no'xatni umuman boqmasligingiz kerak, chunki ular hazm bo'lmaydigan toksinlarni o'z ichiga oladi.
Ushbu bosqichni zararsiz qilish uchun dukkaklilarni qaynatish kerak. Zaharning bosqichma-bosqich o'tishi qizil qon tanachalarining to'planishiga olib keladi.
Agar it xom dukkaklilarni iste'mol qilsa, miqdoriga qarab, ko'ngil aynishi, qusish va diareya kabi zaharlanish belgilari paydo bo'lishi mumkin. Keyinchalik og'ir holatlarda oshqozon-ichakdan qon ketishi mumkin.
Qaynatilgan nohut yaxshi muhosaba qilinadi
Itning dukkakli o'simliklarni eng yaxshi hazm qilishi uchun siz quritilgan no'xatni namlashingiz va qaynatishingiz kerak.
Ovqat pishirish suviga sho'r qo'shishingiz mumkin, shunda it ularni yaxshiroq hazm qiladi.
Nohutlarni bir kechada sovuq suvda namlang. Ertasi kuni no'xatni taxminan ikki soat davomida siqib oling va pishiring.
Keyin no'xat pyuresi va bu pyuresi go'sht qismi bilan aralashtiriladi. Shunday qilib, itning ozuqada ajoyib o'simlik qo'shimchasi bor.
Ammo nohut pishirilgan bo'lsa ham, ular faqat oz miqdorda boqilishi kerak. Buning sababi shundaki, nohut tarkibida murakkab uglevodlar mavjud.
Odamlar singari, itlarda ham bu komplekslarni parchalash uchun tegishli fermentlar yo'q. Bu moddalar oshqozon va ichak orqali hazm bo'lmasdan o'tib, yoqimsiz meteorizmni keltirib chiqaradi.
tez-tez so'raladigan savollar
Itlar pishirilgan no'xat yeyishi mumkinmi?
Ha, sizning itingiz nohutni oz miqdorda eyishi mumkin. Pishirilgan, ular itlar uchun zararsiz hisoblanadi. Hech qachon xom dukkaklilarni boqmang. Ular zaharli moddalarni bosqichma-bosqich o'z ichiga oladi.
Humus itlar uchun toksikmi?
Itlarga no'xat yeyishga ruxsat beriladi
Eng muhimi, mashhur sharqona oshxonani kichik sariq no'xatsiz butunlay tasavvur qilib bo'lmaydi. Humus va falafelni bilsangiz kerak.
It no'xat yeyishi mumkinmi?
Oldindan javob: Ha, itlar no'xat yeyishi mumkin. No'xat - itlar uchun to'yimli sabzavot, pishirilgan yoki maydalangan va me'yorida. Faqat yangi no'xat bilan ehtiyot bo'lish kerak, chunki ular shishiradi.
Itlar no'xat yesa nima bo'ladi?
No'xat kabi dukkaklilar shishiradi
Tanin ich qotishiga olib keladi. Bu juda noqulay va og'riqli shishiradi. Ayniqsa, kattaroq itlarda bu meteorizm keyinchalik oshqozonning xavfli va qo'rqinchli buralib ketishiga olib kelishi mumkin.
Itlar uchun mog'or xavflimi?
Mog'or itning asab tizimiga hujum qilishi va hayvon uchun halokatli bo'lishi mumkin. Ayniqsa xavfli: moddalarni yalang'och ko'z bilan ko'rish mumkin emas. Sevimli uy hayvonini bitta yong'oqda chaynash it uchun halokatli bo'lishi mumkin.
Itlar chiplardan o'lishi mumkinmi?
Chipslar itlar uchun zararli
Ko'p miqdorda yog'li tarkib itlar uchun zararli emas, agar ular muntazam ravishda ko'p miqdorda chips iste'mol qilmasalar. Ammo agar sizning sevgilingiz bir qop chips tutsa, oshqozon buzilishi deyarli muqarrar.
It mog'or hidini sezishi mumkinmi?
Itlarning hid hissi odamlarnikiga qaraganda taxminan 40 marta sezgir. Nozik hid hissi mog'orni aniqlovchi itlarga nafaqat umumiy mog'orni hidlash, balki mog'orning yashirin manbalarini aniqlash imkonini beradi.
Itlar nima eyishi mumkin?
Kichik miqdordagi qaynatilgan kartoshka, guruch va makaron ikkilanmasdan itning kosasiga tushishi mumkin. Sabzi, bodring, olma va reza mevalar ham mashhur itlar. Yog 'va soussiz pishirilgan go'sht ham yaxshi muhosaba qilinadi va oqsilga juda boy. Ko'pgina itlar qaynatilgan tuxum yoki pishloq bo'lagidan ham xursand.