Yirtqich qushlar tirik va o'lik hayvonlar bilan oziqlanadi. Ular havoda aylanib, o'ljalarini aniqlaydilar. Keyin ular otib tashlashadi va ularni oyoqlari bilan ushlaydilar, shuning uchun ularning nomi. O'lja ko'pincha zarbadan o'ladi.
Yirtqich qushlarga burgut, kalxat, dov-daraxt, kalxat va boshqalar kiradi. Har xil yirtqich qushlar turli xil yirtqichlarni ovlaydi: sichqonlar va marmotlar kabi kichikroq sutemizuvchilar, shuningdek qushlar, sudraluvchilar, amfibiyalar va hatto undan katta hasharotlar ham ularning ratsioniga kiradi. Yirtqich qushlarning ko'p turlari ham o'lik, ya'ni hayvonlarning tana go'shti bilan oziqlanadi. Hatto burgutlar ham ko'pincha o'lik go'shtni yeyishadi.
Tuxum turlari hatto faqat o'lik hayvonlarda yashaydi. Sizning dushmaningiz hamma narsadan ustundir. U landshaftni o'zgartiradi, shunda naslchilik joylari yo'qoladi va o'lja turlari kamayib bormoqda. Yirtqich qushlar ilgari yirtqich qushlar deb atalgan va urib tushirilgan. Ovchilar hatto yirtqich qushlarni otish uchun ham pul olishgan. Bunga ko'plab hikoyalar hissa qo'shgan, masalan, yirtqich qushlar qo'zilarni o'ldirganligi aytiladi.
"Qush Griffin" ertak qahramoni sifatida ham mavjud. Uning ertagi aka-uka Grimmlar to'plamida uchraydi. U ko'pincha geraldik hayvon sifatida tasvirlangan: yirtqich qushning oyoqlari, qanotlari, bo'yni va boshi bilan sher tanasi.