Мері Аллен
Кури сором’язливі, несуть яйця, дряпаються в бруді. Хоча популярний образ курки не помилковий, кури набагато різноманітніші. Відмінності в вимогах і поведінці багатьох порід курей великі.
Утримувати курей – це модно. Зручно отримувати яйце майже щодня – і з відомого джерела, тож вам не доведеться турбуватися про умови утримання курки. І на смак він навіть кращий, ніж у промислового курчати. Якщо ви тримаєте курей, ваш сад завжди зайнятий. Спостерігати за тваринами захоплююче та захоплююче, адже вони майже весь день у русі, шукаючи їжу, борються за рейтинг, доглядають, чешуться чи залицяються. Крім того, кури на городі поїдають таких шкідників, як кліщі, мурахи, гусениці, равлики. Вони удобрюють газон своїм послідом і додають саду колорит.
Але не кожна курка підходить кожному доглядачу і кожному городу. У будь-якому випадку бажано вибрати породну курку. З помісем або гібридною куркою неприємні сюрпризи можуть статися як зовні, так і в плані характеру. У племінних курей такі зовнішні характеристики, як форма тіла, колір шкіри та пір’я, оперення завжди схожі. Але внутрішні характеристики, такі як інстинкт насичення, колір або кількість і розмір яєць, також є фіксованими і незначно відрізняються від тварини до тварини.
Знай, де ти знаходишся
На даний момент в європейському стандарті налічується понад 150 порід. Тож вибору не бракує. Хоча розпорядок дня кожної породи курей більш-менш однаковий, характер і характеристики можуть значно відрізнятися між породами. Усередині породи, з іншого боку, є кілька варіацій, які можна змінити лише в обмеженій мірі, зберігаючи їх. Тому кожен, хто вибирає певну породу, знає, на що впадає. Купуючи курей, в першу чергу слід дивитися не на колір і форму тварин, а на відповідні характеристики. Тільки так можна довго насолоджуватися своїм пернатим супутником і уникнути розчарувань. Але як вибрати курку, яка підходить вам і ситуації?
Не всі породи зимостійкі
Необхідно враховувати зовнішні умови. Якщо в стайні і в тренажерній зоні мало місця, то бажано придбати карликову породу. Такі кури займають менше місця, але можуть непогано літати. Хоча кури, як правило, не дуже добре літають, маленькі, легкі породи можуть подорожувати в межах 60-дюймового паркану. Особливо голландські бантами або загострені капюшони Аппенцеллера відомі своїми хорошими льотними здібностями.
Хоча кури, як правило, витривалі тварини, не всі породи однаково добре справляються з перепадами температур. Наприклад, кури Рейнланд або кури Аппенцелль Барт вважаються дуже витривалими, вони витримують низькі температури. З їхніми невеликими гребіньми майже немає ніякої небезпеки, що їхні лицьові придатки можуть відмерзнути. Менорки, з іншого боку, з їх великим зубчастим гребені, спеціалізовані для теплих кліматичних зон. Тому в наших широтах за ними потрібно добре доглядати в зимові місяці. Загалом, однак, кури набагато краще переносять холод, ніж велику спеку. Ідеальна температура для курки – від сімнадцяти до двадцяти восьми градусів. Тоді температура тіла курки залишається постійною.
Курка повинна вписуватися не тільки в оточення, а й у своїх господарів. Якщо ви самі дуже жваві, отримання спокійної породи дасть більше, ніж компенсує. Оскільки їхній власний душевний стан часто переноситься на тварин, темпераментні тварини неминуче нервували б, махали б і, можливо, травмувалися в цьому процесі. Звичайно, господар може вплинути на довіру тварини до нього. Однак він не матиме однакового успіху з усіма курами, оскільки деякі породи від природи більш підозрілі, ніж інші.
Дуже довірливими вважаються породи курей з Азії, такі як Ко Шамо. Середземноморські породи, з іншого боку, мають тенденцію бути сором’язливими та стриманими, тоді як курка Аппенцеллера з гострим чубом зарекомендувала себе як допитлива та імпульсивна курка. Тим, у кого є діти, варто вибрати спокійну породу. Ці тварини, швидше за все, стають довірливими і після певного періоду практики навіть починають їсти зерна з рук і дозволяють торкатися до себе під час бігу.
Якщо ви хочете тримати курей для яєць, вам не слід тримати породу, яка, як відомо, є виводковою. Тому що, коли кури «щасливі» (вигадують), вони більше не несуть яйця. Особливо Орпінгтони і Шабо люблять сидіти на яйцях. Відомо, що леггорн та італійці є дуже хорошими постачальниками яєць. Японська курка є рекордсменом по несучості 365 яєць на рік.
Зіпсований вибір кольору
З іншого боку, якщо ви хочете отримати користь від курячого м’яса, вам варто придбати курей «Мехелен». Бельгійська порода має масу тіла понад чотири кілограми і забезпечує високу прожарку в горщику. Якщо ви не можете визначитися, чи хочете ви яйця чи м’ясо, рекомендується порода подвійного призначення. Сюди входять такі породи, як вельсумерська з 160 яєць на рік або сассекська з продуктивністю 180 яєць на рік.
Якщо вас турбує чистота тварин, не варто вибирати породу з пернатими лапами. У вологі дні вони приносять більше вологи та бруду в курник, і курівник повинен тягнутися до мітли та лопати відповідно.
Після того, як ви визначилися з породою, ви розбалувались вибором кольору оперення – і це тепер суто питання смаку. Оперення курки буває незліченної кількості кольорів. У вас є найбільший вибір із карликом Wyandottes з 29 кольорами. Звичайно, кури – це особини, і навіть якщо деякі породи мають типові характеристики оперення, жодна курка чи півень не схожі на інші.
Усіх, хто хоче завести курей і ще не визначився з породою, просять перегорнути сторінку. Шість порід та їх типові характеристики описані на наступній сторінці. Якщо ви хочете дізнатися про це більше, книга «Hühner und Zwerghühner» Хорста Шмідта з видавництва Ульма — хороший вибір.