Мері Аллен
Перець рослина. Зазвичай це чорний перець. Існують інші рослини або спеції, які іноді називають перцем. Чорний перець є важливою спецією, щоб зробити щось більш гострим.
Рослина перцю походить з Азії. У минулому його також використовували як ліки: кажуть, що перець допомагає проти діареї та інших проблем з травленням, проблем серця та багатьох інших хвороб. Насправді перець часто був би шкідливий для таких хвороб.
У Європі перець був популярний як спеція, але коштував чимало грошей. Наприкінці Середньовіччя дістати його було важко, бо подорожувати з Аравії до Індії вже було неможливо. Кораблі з мішками з перцем потім повинні були плисти навколо Африки. Коли Христофор Колумб подорожував до Америки, він також цікавився перцем. Чилі, гостра паприка, прийшла пізніше з Америки. Вона частково замінила перець як спецію.
Рослини перцю піднімаються на дерева, до десяти метрів. Горошини перцю, з яких виготовляють пряність, ростуть маленькими шипами. Сьогодні перець здебільшого походить із В’єтнаму, Індонезії та інших країн Азії, а також із Бразилії.