Мері Аллен
Персик – вид рослини, що походить з Китаю та інших країн Азії. Дерево може виростати до восьми метрів. Його плоди належать до кісточкових, таких як абрикоси, сливи або вишні, і називаються персиками. Вони мають пухнасту шкіру і є популярними фруктами через свій солодкий смак. Персик ще називають «перським яблуком».
Серцевина плоду оточена твердою оболонкою. Персик зовні жовто-червоний, а м'якоть всередині жовта. Коли персик стиглий, то м’якоть досить м’яка, а поки плід не дозріє – твердий.
Персики культивуються більше 8,000 років. Тому люди намагалися вивести натуральний персик, щоб він був смачнішим і добре очищався від кісточки. Тому сьогодні існують різні сорти, такі як плоский персик або нектарин. На відміну від персиків, нектарини мають гладку поверхню без волосків. Персики містять вітамін С і багато інших цінних речовин, необхідних нам для життя.
Персикове дерево краще росте, коли взимку не дуже холодно. Персики починають дозрівати в травні, принаймні в таких країнах, як Іспанія, Марокко, Італія чи Греція. В інших країнах їх продають до вересня.