Мері Аллен
Пальми - рослини, відомі нам з південних країн. Зазвичай у них високе стебло, з якого опало листя. Зверху лише листочки. Листя схожі на віяла або пір'я птахів. На деяких пальмах ростуть олійні плоди, кокоси або фініки.
Пальми можуть бути самими різними. Для біологів пальми утворюють родину. Він містить 183 роди та 2600 різних видів. Пальми є лідерами: найдовший лист у природі – лист пальми довжиною 25 метрів. Найважче насіння в світі також походить з пальми і важить 22 кілограми. Найдовше квітуче стебло має розмір сім з половиною метрів і також росте на пальмі.
Більшість пальм зустрічаються в тропічних лісах, але також і в місцях, де менше води. Вони також ростуть у субтропіках, наприклад, навколо Середземномор’я. Вони існують аж до Альп, наприклад, у Тічино в Швейцарії. Але вони також ростуть в районах з особливо теплим кліматом на північ від Альп, наприклад, в кантоні Урі. Теплий вітер, фен, робить їх життя можливим.
Як ростуть пальми?
Пальми дуже різні. Вони можуть виростати до шістдесяти метрів у висоту або залишатися дуже низькими. Деякі окремо, інші в групах. Деякі цвітуть кілька разів у житті, інші лише один раз, потім гинуть.
Пальми не дерева. Їхній стовбур стає товщі там, де він також росте в довжину, тобто завжди на вершині. Він також не зроблений зі справжнього дерева. Тому кажуть лише, що стовбур «здерев'янів». Стовбури пальм завжди досить тонкі.
На деяких пальмах квіти містять чоловічу та жіночу частини, як на наших яблуках, персиках та більшості ягід і фруктів. У більшості видів пальм квітки чоловічі або жіночі. Цим користуються на фінікових плантаціях: на сотню жіночих садять лише дві-три чоловічі пальми. Потім робітники піднімаються на чоловічу пальму і дістають суцвіття. Потім вони забираються на жіночі рослини і запліднюють там квіти.
Більшість пальм потребують невеликої кількості добрив у ґрунті. Так буває в джунглях, але також і в пустелі. Пальми в тропічному лісі витримують багато води. Пальми в оазисах задовольняються меншою кількістю води. Тобі не потрібен дощ. Грунтових вод їм достатньо, тому що вони мають дуже глибоке коріння. Цих видів навіть більше, ніж видів у вологих районах.
Яку їжу забезпечують пальми?
Близько 100 видів пальм дають їстівні плоди. Ми знаємо лише про двох із них. Ми купуємо фініки з кісточкою або без неї і зазвичай їмо їх так, іноді начиняючи марципаном або чимось іншим. Другий - кокос. Ви зазвичай купуєте їх м’якоть у нас у вигляді висушених і натертих дрібних шматочків, щоб з ними щось спекти. Є також багато готової випічки з кокосовою стружкою. Також з м’якоті можна зробити кокосовий жир, який ми часто використовуємо для смаження. Маргарин також часто містить кокосовий жир.
У світі значно частіше зустрічається пальмірська пальма. Від чоловічих квіток завжди можна відрізати тонкий шматочок і вичавити з нього сік, що містить багато цукру. Можна відварити і отримати особливий цукор. Ви також можете дати соку бродити для отримання алкоголю. Це пальмове вино.
З олійної пальми отримують пальмову олію. Його плоди мають довжину близько п'яти сантиметрів і товщину трьох сантиметрів. Приблизно половина м’якоті складається з масла, яке можна віджати. З нього виходить пальмова олія. Ядра також приблизно наполовину складаються з олії, з якої віджимають пальмоядрову олію. Щороку на пальмі виростає близько двадцяти кілограмів плодів. Пальмова олія сама по собі корисна. Жодна інша культура не може зібрати стільки олії з тієї ж площі. Проблема в тому, що величезні тропічні ліси вирубують для створення плантацій пальмової олії. Найчастіше це відбувається в Малайзії та Індонезії.
У верхній частині пальми є частини внутрішньої сторони стовбура, які можна їсти. Їх називають «пальмові серця» або «пальмові серця». Але для цього треба зрубати пальму, бо вона більше не буде рости. Серцевину пальми в основному добувають у Бразилії, Парагваї та Аргентині. Ви часто виграєте пальмові серця, коли джунглі очищаються.
Які будівельні матеріали дають пальми?
У багатьох країнах будинки будуються племенами. Мешканці покривають дахи стеблами пальмового листя. Вони дуже добре захищають воду, якщо правильно їх укласти. У минулому в Європі дахи покривали соломою або очеретом дуже подібним чином.
Ротангові пальми дають тонкі пагони, які дуже добре плетуться. Ми знаємо меблі з ротанга з магазину. У рукодільній майстерні пагони зазвичай називають «ротангові тростини». Ви можете використовувати його для плетіння кошиків, сидінь для стільців або цілих меблів для сидіння. Оскільки ротангові пальми ми не вирощуємо, раніше використовували пагони верби. Саме з цією метою ми доглядали це дерево.
Чим ще корисні пальми?
Пальми важливі для ґрунту. Вони тримають землю своїм корінням. Тож ні вітер, ні дощ не можуть рознести землю.
Пальми нагадують нам відпочинок на півдні, можливо, тому вони так подобаються людям. Тому пальми часто висаджують у горщиках. Потім ви можете поставити їх на вулицю влітку, а взимку перемістити в тепліше місце. Є також види пальм в горщиках, які можна тримати в приміщенні цілий рік.