Мері Аллен
Деякі рослини називають динями. У них великі плоди, які насправді є ягодами. Незважаючи на таку схожість, не всі дині однаково тісно пов’язані. Є два види: дині і кавуни. Але вони також пов’язані з гарбузами та кабачками, які у Швейцарії називають кабачками. Всі разом утворюють сімейство гарбузових, до якого входять також інші рослини.
Дині спочатку росли в субтропіках, тобто там, де жарко. Але й тут вони ростуть здавна, бо пристосувалися до клімату розведенням. Дині користуються популярністю, тому що вони смачні, втамовують спрагу та освіжають нас.
Чим особливий кавун?
Кавун – однорічна рослина. Тому щороку їх потрібно пересівати. Листя великі, сіро-зелені. Їхні плоди можуть важити до 50 кілограмів. Зазвичай вони важать близько двох кілограмів або трохи більше. Червона м'якоть волога і солодка. Деякі сорти мають насіння, а інші ні.
Кавуни потребують мало води, тому їх також висаджують у сухих приміщеннях. Тоді плоди є своєрідним замінником питної води. В Африці плоди не тільки сирі, а й варені. У Радянському Союзі з соку виготовляли алкоголь. Індійці подрібнюють висушене насіння і використовують для приготування хліба. У Китаї виведено особливо великі насіння і з них віджимають масло. Насіння також можна використовувати в лікувальних цілях.
Чим особлива диня канталупа?
Диня ближче до огірка, ніж до кавуна. Прикладом дині є медова диня. Плід зовні не зелений, а жовтий. Він не такий великий, як кавун, здебільшого приблизно з людську голову. Їх м’якоть від білого до оранжевого кольору. На смак він навіть солодший, ніж м'якоть кавуна.
Диня не тільки добре втамовує спрагу. Також в ній багато вітамінів та інших необхідних нашому організму речовин. Стародавні єгиптяни, мабуть, першими почали культивувати дині.