Мері Аллен
Часник - рослина, що відноситься до цибулі-порею. На ньому росте цибуля. Окремі частини там називаються пальцями ніг. Гвоздику або сік з неї використовують як пряність на кухні. Деякі люди також вірять, що часник може лікувати людей.
Часник родом із Центральної Азії. Однак сьогодні він відомий у всьому світі. Добре росте в м'якому кліматі, тобто там, де не дуже жарко і не дуже холодно. Чотири п'ятих світового часнику зараз вирощують у Китаї: 20 мільйонів тонн щороку.
Рослини трав’янисті і можуть виростати від 30 до 90 сантиметрів у висоту. У цибулині часнику до двадцяти зубчиків. Якщо встромити такі зубчики назад у землю, з них може вирости нова рослина.
Сік із зубчиків часнику має гострий смак, схожий на смак цибулі. Також можна приготувати оцет з подрібненого часнику. Хтось так не любить часник через запах, у когось навіть виникає алергія.
Які ефекти часнику?
Ще в давнину вважалося, що часник також можна використовувати для лікування. Римляни, наприклад, вважали, що це корисно для м'язів. Тому його їли гладіатори. Сьогодні вважається, що часник може знизити артеріальний тиск і зменшити згортання крові. Також кажуть, що він очищає кишечник. Однак свіжий часник може бути токсичним для собак і котів.
Також вважалося, що часник відлякує злих духів, таких як демони. Ви знаєте це з оповідань про перевертнів і вампірів. Деякі релігії виступають проти часнику, тому що люди вважають його надто смачним або викликають у них злість. Наприклад, мусульманам не можна їсти сирий часник перед походом в мечеть.