Мері Аллен
Смородина - це дрібні ягоди, які в основному збирають в Європі. Найбільше ягоди достигають наприкінці червня, коли припадає на Іванів день. Звідси і назва. У Швейцарії їх також називають «Meertauli», а в Австрії «Ribiseln». Це походить від назви роду «Ribes» латинською мовою.
Смородина росте кущами. На смак вони трохи кислі, але містять багато вітамінів С і В. Це робить їх корисною їжею.
Зі смородини можна приготувати багато смачних страв, наприклад, варення, сік, желе. Желе часто використовують як гарнір до страв з дичини. Смородина також підходить для багатьох десертів, таких як морозиво або торти. Там вони надзвичайно декоративні. Крім того, є навіть вино зі смородини. Якщо заморозити свіжозібрану смородину, то її можна зберігати дуже довго.
У біології смородина утворює рід. Існують різні види цього. Найбільше значення має червона і чорна смородина. Але вони також доступні в білому кольорі. Над родом знаходиться родина рослин. Це стосується і агрусу. Так що агрус і смородина є близькими родичами.