Мері Аллен
Каштани - це листяні дерева. Є дві групи, які біологічно майже не пов'язані між собою: солодкі каштани і кінський каштан. Ми також називаємо солодкі каштани їстівними, тому що вони засвоювані людиною.
Кінський каштан служить їжею для різних тварин, наприклад, коней. У різних мовних зонах, наприклад у Швейцарії, коня ще називають конем. Звідси і назва «кінський каштан».
Як ростуть солодкі каштани?
Запашний каштан був широко поширений у Середземномор’ї ще в давнину. Їй потрібно багато тепла, тому на північ від Альп вона може рости лише в місцях з особливо сприятливим кліматом. Потребує досить багато води, але погано переносить дощ у період цвітіння.
Більшість солодких каштанів виростають приблизно до 25 метрів у висоту. Залежно від того, де вони знаходяться, вони можуть жити від 200 до 1000 років. Приблизно в 25 років починає цвісти. Кожне дерево несе чоловічі та жіночі квіти. Вони видовжені і жовті, як ліщина.
Плоди належать до горіхів. Вони знаходяться в коричневій мисці. Навколо зовнішньої сторони лежить ще одна, колюча «шкаралупа», яку правильніше називати «плодовою чашкою». Колючки спочатку зелені, пізніше коричневі, а плодова чашка відкривається.
Горіхи дуже корисні. Також вони містять досить багато цукру, тому швидко псуються. Раніше багато людей їли переважно солодкі каштани. Вони коптили свіжі горіхи, щоб зберегти їх. Сьогодні промисловість робить це більш сучасними методами.
Люди вивели кілька сотень різних сортів солодких каштанів. Вони також мають різні назви: каштани або каштани часто називають просто найкращими плодами. Найкраще їх впізнають на стенді, коли їх продають свіжими та гарячими. Але їх також переробляють на пюре і використовують на кухні або в пекарні. Різні десерти також містять солодкі каштани, такі як вермішель або купе Нессельроде.
Але вам також потрібна деревина солодкого каштана для меблів, віконних і дверних рам, стельових балок, садових огорож, бочок, кораблів і багато іншого. Особливо зовні важливо, щоб деревина не гнила швидко. Раніше з нього також виготовляли багато деревного вугілля, яке сьогодні нам потрібно на мангалі.
Каштан солодкий – вид рослини. Відноситься до роду каштанових, до родини букових, до ряду букових, до класу квіткових рослин.
Як ростуть кінський каштан?
Кінський каштан природно росте в Європі, Азії та Північній Америці. Особливим видом є «звичайний кінський каштан» з Балкан, тобто з Греції, Албанії та Північної Македонії. Його часто висаджують у парках і на алеях уздовж вулиць.
Кінський каштан виростає близько тридцяти метрів у висоту і має вік 300 років. Їх легко впізнати за подовженим листям, які зазвичай ростуть по п’ять на стеблі, як пальці на руці.
У квітні та травні каштани дають маленькі квіти, які тримаються разом у волоті. Деякі люди називають це «свічками». Квітки переважно білі, але можуть ставати і досить червоними. Влітку з квіток виростають плоди — маленькі зелені кульки з шипами.
У вересні плоди дозрівають і падають на землю. Кульки з шипами лопаються і випускають справжні плоди: коричневі горіхи розміром від трьох до п’яти сантиметрів зі світлою плямою. Їх називають каштанами. Діти люблять з нею грати і майструвати. Але їсти їх не можна, вони підходять тільки як корм для тварин. Саме звідси назва кінського каштана походить від «Рос» — старого слова для коня.
Найголовніше в кінських каштанах - це тінь, яку вони створюють, особливо в парках і пивних садах. Особливо бджоли радіють численним квітам. Плоди також служать бажаним кормом для благородних оленів і косуль взимку. Деревину можна використовувати для виготовлення шпону для меблів, який представляє собою тонкі шари, наклеєні на панелі.
Каштан кінський - вид рослини. Відноситься до роду кінського каштана, родини мильнянкових, до порядку мильнянкових, до класу квіткових рослин.