mary allen
Giriş: Turnike Köpeklerinin Meraklı Adı
Turnspit Dogs'u hiç duydun mu? Değilse, isim tuhaf ve hatta biraz komik gelebilir. Ancak gerçek şu ki bu köpekler yüzyıllardır mutfaklarda önemli bir rol oynamış ve isimleri de yaptıkları işi yansıtıyor. Bu yazımızda Turnspit Köpeklerinin tarihini ve isimlerini nasıl aldıklarını inceleyeceğiz.
Turnspit Köpekleri nedir?
Turnspit Dogs, özellikle tekerlek veya turnike üzerinde koşmak üzere eğitilmiş bir köpek türüdür. Turnpit, eti açık ateşte şiş üzerinde pişirmek için kullanılan bir cihazdı. Köpek, şişi döndüren ve eti eşit şekilde pişiren şalter üzerinde koşardı. Bu köpekler küçüktü, kısa bacaklıydı ve uzun vücutları vardı, bu da onları turnikede koşmak için mükemmel bir boyuta getiriyordu.
Turnspit Köpeklerinin Mutfaklardaki Rolü
Turnike Köpekleri, 16. ila 19. yüzyıllar arasında öncelikle mutfaklarda kullanıldı. Şişi çevirmekten ve etin eşit şekilde pişmesini sağlamaktan sorumlu oldukları için mutfak personelinin önemli bir parçasıydılar. Bu fiziksel olarak zorlu bir işti ve Turnspit Dogs mükemmel çözümdü. Et mükemmel bir şekilde pişene kadar, turnikenin üzerinde saatlerce koşarak yorulmadan çalıştılar.
Turnike Köpeklerinin Kökeni
Turnspit Köpeklerinin kesin kökeni bilinmiyor ancak 16. yüzyılda İngiltere'de yetiştirildiklerine inanılıyor. Muhtemelen bir terrier ile bir tazı karışımıydılar ve bu da onlara işleri için gereken mükemmel boyut, güç ve dayanıklılık kombinasyonunu sağlıyordu. Turnspit Köpekleri safkan bir cins değildi ve herhangi bir köpek kulübesi kulübü tarafından tanınmadı.
Turnspit Köpeklerinin Evrimi
Turnspit Köpeklerine olan talep arttıkça yetiştiriciler köpekleri fiziksel özelliklerine göre seçmeye başladı. Bu, daha kısa bacaklı ve daha uzun gövdeli, daha tek biçimli bir türün gelişmesine yol açtı. Ancak bu aynı zamanda sırt sorunları ve solunum sorunları gibi bazı sağlık sorunlarına da yol açtı.
Avrupa'da Turnike Köpeklerinin Kullanımı
Turnike Köpekleri Avrupa'da, özellikle İngiltere'de yaygın olarak kullanılıyordu. Fransa, Almanya ve diğer ülkelerde de kullanıldılar. İngiltere'de, hanelerin Turnspit Dog'a sahip olması yaygındı ve bunlar genellikle nesilden nesile aktarılıyordu.
Amerika'da Turnike Köpeklerinin Kullanımı
Turnike Köpekleri Amerika'da, özellikle de ilk kolonilerde de kullanılıyordu. Ancak teknoloji ilerledikçe turnikenin yerini mekanik cihazlar aldı ve Turnspit Dog'lara olan ihtiyaç azaldı.
Turnspit Köpeğinin Görünümü ve Özellikleri
Turnspit Dogs, uzun gövdeli, küçük, kısa bacaklı köpeklerdi. Genellikle açık kahverengi veya siyah renkli, kısa, pürüzsüz bir kürkleri vardı. Güçleri, dayanıklılıkları ve zekalarıyla biliniyorlardı.
Turnspit Köpeğinin Eğitimi ve Mizaçları
Turnike Köpekleri küçük yaşlardan itibaren turnikede koşmak üzere eğitilirdi. Ayrıca sahiplerine sadık ve itaatkar olacak şekilde eğitildiler. Dost canlısı ve sosyal mizaçlarıyla biliniyorlardı ve diğer köpeklerle ve çocuklarla iyi anlaşıyorlardı.
Turnspit Köpeklerinin Düşüşü
Turnikenin yerini mekanik cihazlar aldıkça Turnspit Dog'lara olan ihtiyaç azaldı. 19. yüzyılın ortalarına gelindiğinde artık mutfaklarda kullanılmıyordu. Bu durum nüfuslarının azalmasına yol açtı ve sonunda soyları tükendi.
Turnspit Köpeklerinin Modern Zamanlardaki Mirası
Turnspit Dogs artık aramızda olmasa da mirasları yaşamaya devam ediyor. Mutfak tarihinde önemli bir rol oynamışlar, emekleri ve sadakatleri hatırlanmalıdır. Günümüzde çeşitli işler yapmak üzere eğitilmiş pek çok köpek türü bulunmaktadır ve onlardan önce gelen Turnspit Köpeklerine şükran borçluyuz.
Sonuç: Turnspit Köpeklerinin Adının ve Tarihinin İzini Sürmek
Sonuç olarak Turnspit Dogs'un meraklı ismi, onların mutfaklardaki önemli işini yansıtıyor. Bu köpekler etin mükemmel şekilde pişirilmesini sağlamak için yorulmadan çalıştılar ve sadakatleri ve itaatleri işlerinin önemli bir parçasıydı. Artık aramızda olmasalar da, mirasları yaşıyor ve onları sıkı çalışmaları ve özverileriyle hatırlamalıyız.