Bu arada, Çin'de, cins tamamen farklı isimlere sahipti - ayı köpeği (Xiang go), kara dil köpeği (shi-to), kurt köpeği (lang go) ve kanton köpeği (Guangdong go). Cins, bugünkü adını 17. yüzyılın sonunda, İngiliz tüccarların, bu arada “ayı” olarak adlandırdıkları diğer kargo ve köpeklerle birlikte almaya başladıkları zaman aldı. Bazı nedenlerden dolayı, Çin kargosuna (diğer kaynaklara göre - kargo için bir yer) chow-chow adı verildi ve ilk başta, bu özellikle köpeklerle ilgili değildi.
Ancak, daha sonra isim kaldı ve zaten 1781'de bilim adamı doğa bilimci Gilbert White bu köpekleri “Selborne'un Doğa Tarihi ve Eski Eserleri” kitabında tanımladı ve kitapta onları Chow Chow olarak adlandırdı. Bununla birlikte, Çin'den istikrarlı tedarik ve doğal bir nüfus çok daha sonra, yalnızca Kraliçe Victoria döneminde ortaya çıktı.
Büyük Britanya'nın Chow Chow Köpek Kulübü 1895'te kuruldu. Gilbert White tarafından iki yüz yıl önce tarif edilen köpeklerin günümüzdekilerden pratik olarak hiçbir farkı olmadığını belirtmekte fayda var. Ve bir Çin efsanesine göre, köpeklerin koyu mavi bir dili vardır: Tanrılar dünyayı yarattığında, gökyüzünü maviye boyadılar - gökten kalın boya damlaları düştü ve Chow Chow onları kıllı ağzıyla yakaladı.