Akita Inu, Japonya'nın kuzeyinde (Akita ili) yetiştirilen spitz benzeri köpeklerdir. Kaslı bir yapıları ve kalın kısa saçları vardır. Karakter baskın, bağımsız, sürekli eğitim ve saygılı bir tutum gerektiriyor. Bu cins deneyimli köpek yetiştiricileri, sakin, kendine güvenen kişiler için uygundur. Bazen farklı ırklar olarak sınıflandırılan iki soy vardır: Akita Inu ("otantik" alt türler) ve Amerikan Akita.
Akita Inu diğer köpekleri, özellikle de kendi cinsini sevmez.
Uygun yetiştirme, uzun süreli sosyalleşme, yetkin eğitim son derece önemlidir, aksi takdirde hayvan agresif büyüyebilir.
Asil ve ölçülüdürler, ancak yalnızca sahibini koşulsuz lider olarak tanıdıklarında.