Ang Podenco ay madalas na inilarawan bilang napaka-independiyente, na hindi eksaktong ginagawang madali ang pagsasanay. Mayroon din siyang malakas na instinct sa pangangaso, na nangangahulugan na ang libreng pagtakbo ay dapat na sanay na mabuti mula sa pagiging puppy. Ang mataas na pagnanais na lumipat ay nagiging sanhi ng mga apat na paa na magkakaibigan na ito ay tila kinakabahan minsan, ngunit hindi nangangahulugang agresibo.
Ang Podenco ay kailangang mapagod araw-araw at gustong ma-challenge sa pag-iisip. Halimbawa, mayroon siyang matalas na pang-amoy, na maaari mong sanayin pa gamit ang mga laro sa paghahanap ng treat.
Impormasyon: Kung mayroon kang Podenco Canario mula sa pagiging tuta, mayroon kang magandang pagkakataon na idirekta ang kanyang instinct sa pangangaso sa tamang direksyon. Ang pare-pareho, ngunit banayad, pagpapalaki ay mahalaga para sa Podenco upang hindi ito tumapak sa ilong ng may-ari nito.