Mary Allen
Ang salmon ay isda. Karamihan sa kanila ay nakatira sa malalaking dagat, katulad ng Karagatang Atlantiko o Karagatang Pasipiko. Ang salmon ay maaaring lumaki ng hanggang 150 sentimetro ang haba at tumitimbang ng hanggang 35 kilo. Pinapakain nila ang maliliit na alimango at mas maliliit na isda.
Mayroong siyam na iba't ibang species ng salmon na magkasamang bumubuo ng isang pamilya ng mga hayop. Lahat sila ay nabubuhay nang magkatulad: nakakaranas sila ng kapanganakan sa isang batis, at kalaunan ay lumangoy sila sa dagat. Mayroon lamang isang pagbubukod, lalo na ang Danube salmon. Lagi siyang nakatira sa ilog.
Ang lahat ng iba pang salmon ay gumugugol sa gitnang bahagi ng kanilang buhay sa dagat. Gayunpaman, mayroon silang kanilang mga supling sa isang batis. Upang gawin ito, lumangoy sila mula sa dagat patungo sa malalaking, malinis na ilog. Minsan ay nalalampasan mo ang malalaking hadlang sa ganitong paraan, halimbawa, mga talon. Ang babae ay nangingitlog malapit sa pinanggalingan. Inilalabas din ng lalaki ang kanyang mga sperm cell sa tubig. Dito nagaganap ang pagpapabunga. Pagkatapos nito, karamihan sa salmon ay namamatay dahil sa pagkahapo.
Pagkatapos mapisa, ang mga bata ay naninirahan sa batis sa loob ng isa hanggang dalawang taon. Pagkatapos nito, lumangoy ang batang salmon sa dagat. Doon sila lumaki sa loob ng ilang taon at pagkatapos ay lumangoy sa parehong ilog. Natagpuan nila ang bawat pagliko, kahit na sa maliliit na batis, at sa wakas, naabot ang lugar ng kanilang kapanganakan. Doon muling nagaganap ang pagpaparami.
Ang salmon ay napakahalaga sa kalikasan. Mahigit 200 iba't ibang uri ng hayop ang kumakain ng salmon. Ang isang brown bear sa Alaska, halimbawa, ay dapat kumain ng tatlumpung salmon sa isang araw sa taglagas upang magkaroon ng sapat na taba sa katawan nito upang mabuhay sa taglamig. Ang salmon na namatay dahil sa pagkahapo ay nagiging pataba, kaya nagpapakain sa maraming maliliit na nilalang.
Sa maraming ilog, gayunpaman, ang salmon ay nawala na dahil sila ay nahuli nang husto at dahil may mga dam na itinayo sa mga ilog. Sa paligid ng 1960 ang huling salmon ay nakita sa Germany at sa Basel, Switzerland. Mayroong ilang mga ilog sa Europa kung saan ang juvenile salmon ay inilabas mula sa ibang mga ilog upang ang salmon ay maging katutubo muli. Maraming mga hagdan ng isda ang itinayo sa mga ilog upang madaig nila ang mga planta ng kuryente. Noong 2008, muling natuklasan ang unang salmon sa Basel.
Gayunpaman, maraming salmon sa aming mga supermarket ay hindi nagmula sa ligaw, sila ay sinasaka. Ang mga fertilized na itlog ay pinalaki sa sariwang tubig sa mga garapon at mga espesyal na tangke. Pagkatapos ang salmon ay inilipat sa malalaking grids sa dagat. Doon kailangan mong pakainin sila ng isda, na kailangan mo ring hulihin sa dagat muna. Ang farmed salmon ay madalas na nangangailangan ng maraming gamot dahil nakatira ang salmon sa isang maliit na espasyo.