Mary Allen
Ang Rye ay isang butil tulad ng trigo, barley, at marami pang iba. Ang Rye, samakatuwid, ay kabilang sa grupo ng mga matamis na damo. Ang Rye ay maaaring tumangkad nang mas mataas kaysa sa isang may sapat na gulang na lalaki. Gayunpaman, ang mahahabang ugat nito, na umaabot hanggang isang metro ang lalim sa lupa, ay may malaking pakinabang. Bilang resulta, ang rye ay umuunlad din sa mabuhanging lupa at nabubuhay sa ilang mga tuyong panahon. Bilang karagdagan, tinitiis nito ang pinakamalamig na taglamig sa lahat ng uri ng butil, hanggang sa minus 25 degrees Celsius.
Gumagamit ang mga tao ng rye sa Silangan mula noong halos 7,000 taon bago si Kristo, at sa Europa mga 1,600 taon bago si Kristo, ibig sabihin, mula noong Panahon ng Neolitiko. Gayunpaman, kailangan lamang ito ng mga Romano sa oras ng pangangailangan.
Pangunahing nilinang ang winter rye sa Europa dahil mas produktibo ito kaysa sa summer rye. Pangunahing ginagamit ng mga tao ang rye para sa tinapay. Ngunit maaari mo ring gamitin ito upang mag-distill ng malakas na alkohol: Sa Germany, ito ay "Korn", sa Russia ito ay "Wodka". Gayunpaman, higit pa ang ginagamit bilang feed ng hayop. Madalas itong pinapakain habang berde at may mga tangkay at dahon.
Sa mga nagdaang taon, ang rye ay lalong ginagamit bilang isang pananim ng enerhiya. Ang alkohol ay maaaring gawin mula dito at ginagamit para sa pagkasunog, bilang isang additive sa petrolyo. O maaari kang gumawa ng bio-gas mula sa rye. Gayunpaman, nakikita ito ng maraming tao nang kritikal hangga't napakaraming tao sa mundo ang nagugutom.